És segura la carboximetilcel·lulosa sòdica? La carboximetilcel·lulosa sòdica (CMC) és un additiu alimentari segur i àmpliament utilitzat. És una pols blanca, inodora i insípida que s'utilitza per espessir, estabilitzar i emulsionar productes alimentaris. CMC és un derivat de la cel·lulosa, que és el component principal de la cèl·lula vegetal...
Llegeix més