Natri carboxymethyl cellulose trong thực phẩm Giới thiệu Natri carboxymethyl cellulose (CMC) là một chất phụ gia thực phẩm được sử dụng rộng rãi, được sử dụng để cải thiện kết cấu, độ ổn định và thời hạn sử dụng của nhiều loại sản phẩm thực phẩm. CMC là một loại bột màu trắng, không mùi, không vị, có nguồn gốc từ cellulose, thành phần chính...
Đọc thêm