Nātrija karboksimetilceluloze pārtikā Ievads Nātrija karboksimetilceluloze (CMC) ir plaši izmantota pārtikas piedeva, ko izmanto, lai uzlabotu dažādu pārtikas produktu tekstūru, stabilitāti un glabāšanas laiku. CMC ir balts, bez smaržas, garšas pulveris, kas iegūts no celulozes, galvenās...
Lasīt vairāk