Naatriumkarboksümetüültselluloos toidus Sissejuhatus Naatriumkarboksümetüültselluloos (CMC) on laialdaselt kasutatav toidulisand, mida kasutatakse mitmesuguste toiduainete tekstuuri, stabiilsuse ja säilivusaja parandamiseks. CMC on valge, lõhnatu ja maitsetu pulber, mis on saadud tselluloosist, peamisest...
Loe edasi