உணவில் சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் அறிமுகம் சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (CMC) என்பது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் உணவு சேர்க்கையாகும், இது பல்வேறு உணவுப் பொருட்களின் அமைப்பு, நிலைத்தன்மை மற்றும் அடுக்கு ஆயுளை மேம்படுத்தப் பயன்படுகிறது. CMC என்பது வெள்ளை, மணமற்ற, சுவையற்ற தூள் ஆகும், இது செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்படுகிறது, முக்கிய...
மேலும் படிக்கவும்