Дали CMC е згуснувач? CMC, или карбоксиметил целулоза, е најчесто користена прехранбена состојка која делува како згуснувач, емулгатор и стабилизатор. Тоа е растворлив во вода, анјонски полимер добиен од целулоза, која е природен полимер кој се наоѓа во ѕидовите на растителните клетки. CMC се произведува од хемикалиите...
Прочитајте повеќе