Vai CMC ir biezinātājs? CMC jeb karboksimetilceluloze ir plaši izmantota pārtikas sastāvdaļa, kas darbojas kā biezinātājs, emulgators un stabilizators. Tas ir ūdenī šķīstošs, anjonu polimērs, kas iegūts no celulozes, kas ir dabisks polimērs, kas atrodams augu šūnu sieniņās. CMC ražo ķīmiskā...
Lasīt vairāk