Celiuliozės derva maiste Celiuliozės derva, dar žinoma kaip karboksimetilceliuliozė (CMC), yra maisto priedas, dažniausiai naudojamas maisto pramonėje kaip tirštiklis, stabilizatorius ir emulsiklis. Jis gaunamas iš celiuliozės, natūralaus polimero, randamo augaluose, ir plačiai naudojamas įvairiuose maisto produktuose...
Skaityti daugiau