Արդյո՞ք ցելյուլոզային մաստակը շաքար է: Ցելյուլոզային մաստակը, որը նաև հայտնի է որպես Նատրիումի կարբոքսիմեթիլ ցելյուլոզ (CMC), շաքար չէ: Ավելի շուտ, դա ջրում լուծվող պոլիմեր է, որը ստացվում է ցելյուլոզից, որն ամենաառատ օրգանական պոլիմերն է երկրի վրա: Ցելյուլոզը բարդ ածխաջրածին է, որը գտնվում է բջջի պատում...
Կարդալ ավելին