Целулозна гума в храните Целулозна гума, известна още като карбоксиметилцелулоза (CMC), е хранителна добавка, често използвана в хранително-вкусовата промишленост като сгъстител, стабилизатор и емулгатор. Извлича се от целулоза, естествен полимер, открит в растенията, и се използва широко в различни хранителни продукти...
Прочетете повече