Natriumkarboksimetielsellulose in voedsel Inleiding Natriumkarboksimetielsellulose (CMC) is 'n wyd gebruikte voedseladditief wat gebruik word om die tekstuur, stabiliteit en raklewe van 'n verskeidenheid voedselprodukte te verbeter. CMC is 'n wit, reuklose, smaaklose poeier wat afkomstig is van sellulose, die belangrikste...
Lees meer