Is natriumkarboksimetielsellulose veilig?

Natriumkarboksimetielsellulose (CMC) is 'n veilige en algemeen gebruikte voedseladditief. Dit is 'n wit, reuklose, smaaklose poeier wat gebruik word om voedselprodukte te verdik, te stabiliseer en te emulgeer. CMC is 'n afgeleide van sellulose, wat die hoofkomponent van plantselwande is. Dit word vervaardig deur sellulose met natriumhidroksied en monochloorasynsuur te laat reageer.

CMC is sedert die 1950's deur die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie (FDA) goedgekeur vir gebruik in voedsel. Dit word algemeen erken as veilig (GRAS) en word in 'n verskeidenheid voedselprodukte gebruik, insluitend gebak, suiwelprodukte, souse, dressings en roomys. Dit word ook gebruik in nie-voedselprodukte, soos skoonheidsmiddels, farmaseutiese produkte en papierprodukte.

CMC is 'n nie-giftige, nie-allergene en nie-irriterende stof. Dit word nie deur die liggaam opgeneem nie en gaan onveranderd deur die spysverteringstelsel. Dit is nie bekend dat dit enige nadelige gesondheidseffekte veroorsaak wanneer dit in klein hoeveelhede verbruik word nie.

CMC is 'n veelsydige voedseladditief wat gebruik kan word om die tekstuur, stabiliteit en raklewe van voedselprodukte te verbeter. Dit kan gebruik word om vloeistowwe te verdik, emulsies te stabiliseer en die tekstuur van gebak te verbeter. Dit kan ook gebruik word om vet- en suikerinhoud in voedselprodukte te verminder.

CMC is 'n veilige en algemeen gebruikte voedseladditief. Dit is nie-giftig, nie-allergeen en nie-irriterend en is sedert die 1950's deur die FDA goedgekeur vir gebruik in voedsel. Dit word gebruik om 'n verskeidenheid voedselprodukte te verdik, te stabiliseer en te emulgeer, insluitend gebak, suiwelprodukte, souse, dressings en roomys. Dit kan ook gebruik word om vet- en suikerinhoud in voedselprodukte te verminder. CMC is 'n veelsydige voedseladditief wat die tekstuur, stabiliteit en raklewe van voedselprodukte kan verbeter.