Natriumkarboksimetielsellulose oplosbaarheid in water

Inleiding

Karboksimetielsellulose (CMC) is 'n tipe sellulose-afgeleide wat wyd in verskeie industrieë gebruik word, insluitend voedsel, farmaseutiese produkte, papier en tekstiele. Dit is 'n wateroplosbare polimeer wat geproduseer word deur sellulose met natriummonochloorasetaat of natriumdichloorasetaat in die teenwoordigheid van 'n alkali te laat reageer. CMC is 'n wit, reuklose, smaaklose poeier wat gebruik word as 'n verdikkingsmiddel, stabiliseerder, emulgator en suspendeermiddel in verskeie produkte. Dit word ook gebruik as 'n bindmiddel in tablette en kapsules, en as 'n smeermiddel in die vervaardiging van tablette.

Die oplosbaarheid van CMC in water hang af van verskeie faktore, insluitend die graad van substitusie (DS), molekulêre gewig en pH. Die mate van substitusie is die aantal karboksimetielgroepe per anhidroglukose-eenheid (AGU) in die polimeerketting, en word gewoonlik as 'n persentasie uitgedruk. Hoe hoër die DS, hoe meer hidrofiel is die CMC en hoe meer oplosbaar is dit in water. Die molekulêre gewig van die CMC beïnvloed ook sy oplosbaarheid in water; hoër molekulêre gewigte is geneig om meer oplosbaar te wees. Laastens kan die pH van die oplossing ook die oplosbaarheid van CMC beïnvloed; hoër pH-waardes is geneig om die oplosbaarheid van CMC te verhoog.

Die oplosbaarheid van CMC in water word ook beïnvloed deur die teenwoordigheid van ander stowwe in die oplossing. Byvoorbeeld, die teenwoordigheid van elektroliete soos natriumchloried kan die oplosbaarheid van CMC in water verminder. Net so kan die teenwoordigheid van organiese oplosmiddels soos etanol ook die oplosbaarheid van CMC in water verminder.

Die oplosbaarheid van CMC in water kan bepaal word deur die konsentrasie van CMC in 'n oplossing met behulp van 'n spektrofotometer te meet. Die konsentrasie van CMC in 'n oplossing kan bepaal word deur die absorpsie van die oplossing by 'n golflengte van 260 nm te meet. Die absorpsie is eweredig aan die konsentrasie van CMC in die oplossing.

Oor die algemeen is CMC baie oplosbaar in water. Die oplosbaarheid van CMC in water neem toe met toenemende mate van substitusie, molekulêre gewig en pH. Die oplosbaarheid van CMC in water word ook beïnvloed deur die teenwoordigheid van ander stowwe in die oplossing.

Gevolgtrekking

Karboksimetielsellulose (CMC) is 'n wateroplosbare polimeer wat wyd in verskeie nywerhede gebruik word. Die oplosbaarheid van CMC in water hang af van verskeie faktore, insluitend die graad van substitusie, molekulêre gewig en pH. Oor die algemeen is CMC baie oplosbaar in water, en die oplosbaarheid daarvan neem toe met toenemende mate van substitusie, molekulêre gewig en pH. Die oplosbaarheid van CMC in water word ook beïnvloed deur die teenwoordigheid van ander stowwe in die oplossing. Die konsentrasie van CMC in 'n oplossing kan bepaal word deur die absorpsie van die oplossing by 'n golflengte van 260 nm te meet.