Sử dụng CMC trong Công nghiệp Thực phẩm CMC, hay Natri carboxymethyl cellulose, là một thành phần linh hoạt và được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nó là một loại polymer hòa tan trong nước có nguồn gốc từ cellulose, được tìm thấy trong thành tế bào của thực vật. CMC là một polyme anion, nghĩa là nó có điện tích âm và nó...
Đọc thêm