Да ли је ЦМЦ згушњивач? ЦМЦ, или карбоксиметил целулоза, је уобичајени састојак хране који делује као згушњивач, емулгатор и стабилизатор. То је растворљив у води, ањонски полимер изведен из целулозе, која је природни полимер који се налази у зидовима биљних ћелија. ЦМЦ се производи хемијским мо...
Прочитајте више