Реолошка својства раствора метил целулозе

Реолошка својства раствора метилцелулозе (МЦ) су важна за разумевање његовог понашања и перформанси у различитим применама. Реологија материјала се односи на његове карактеристике течења и деформације под напрезањем или напрезањем. На реолошка својства МЦ раствора могу утицати фактори као што су концентрација, температура, пХ и степен супституције.

Вискозност

Вискозност је једно од најважнијих реолошких својстава МЦ раствора. МЦ је високо вискозан материјал који може да формира густе растворе када се раствори у води. Вискозитет МЦ раствора зависи од концентрације раствора, степена супституције и температуре. Што је већа концентрација раствора, већи је и вискозитет раствора. Степен супституције утиче и на вискозитет МЦ раствора. МЦ са вишим степеном супституције има већи вискозитет у поређењу са МЦ са нижим степеном супституције. Температура такође може утицати на вискозност МЦ раствора. Вискозност МЦ раствора опада са повећањем температуре.

Схеар Тхиннинг Бехавиор

МЦ раствори показују понашање при смицању и стањивању, што значи да се њихов вискозитет смањује под напоном смицања. Када се на МЦ раствор примени смичући напон, вискозитет се смањује, омогућавајући раствору да лакше тече. Ово својство је важно у апликацијама где раствор треба да лако тече током обраде, али такође треба да одржи своју дебљину и стабилност када мирује.

Гелатион Бехавиор

МЦ раствори могу да се подвргну гелирању када се загреју изнад одређене температуре. Ово својство зависи од степена замене МЦ. МЦ са вишим степеном супституције има вишу температуру гелирања у поређењу са МЦ са нижим степеном супституције. Понашање гелирања МЦ раствора је важно у применама као што је производња гелова, желеа и десерта.

Тхикотропи

МЦ раствори показују тиксотропно понашање, што значи да њихов вискозитет опада током времена када мирују. Када се на раствор примени смичући напон, вискозност се повећава.