Cellulosegom, ook bekend als carboxymethylcellulose (CMC), is een in water oplosbaar polymeer afgeleid van cellulose, een natuurlijk polymeer dat de belangrijkste structurele component van plantencelwanden vormt. Cellulosegom wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelen-, farmaceutische en persoonlijke verzorgingsindustrie als verdikkingsmiddel,...
Lees meer