अन्न उद्योगात सीएमसीचा वापर सीएमसी, किंवा सोडियम कार्बोक्झिमिथाइल सेल्युलोज, अन्न उद्योगात एक बहुमुखी आणि मोठ्या प्रमाणावर वापरला जाणारा घटक आहे. हे सेल्युलोजपासून बनविलेले पाण्यात विरघळणारे पॉलिमर आहे, जे वनस्पतींच्या सेल भिंतींमध्ये आढळते. CMC एक anionic पॉलिमर आहे, याचा अर्थ त्याच्याकडे ऋण शुल्क आहे आणि ते...
अधिक वाचा