HEC आणि EC मधील फरक

एचईसी आणि ईसी हे दोन प्रकारचे सेल्युलोज इथर आहेत ज्यांचे गुणधर्म आणि अनुप्रयोग भिन्न आहेत. HEC म्हणजे हायड्रॉक्सीथिल सेल्युलोज, तर EC म्हणजे इथाइल सेल्युलोज. या लेखात, आम्ही HEC आणि EC मधील त्यांच्या रासायनिक रचना, गुणधर्म, उपयोग आणि सुरक्षिततेच्या दृष्टीने फरकांवर चर्चा करू.

1. रासायनिक रचना

HEC आणि EC मध्ये भिन्न रासायनिक संरचना आहेत जे त्यांना भिन्न गुणधर्म देतात. HEC हे पाण्यात विरघळणारे पॉलिमर आहे जे सेल्युलोजपासून बनवले जाते. हे एक सुधारित सेल्युलोज इथर आहे ज्यामध्ये सेल्युलोज पाठीच्या कण्याला हायड्रॉक्सीथिल गट जोडलेले आहेत. HEC च्या प्रतिस्थापनाची पदवी (DS) सेल्युलोज पाठीचा कणा प्रति एनहायड्रोग्लुकोज युनिट (AGU) उपस्थित असलेल्या हायड्रॉक्सीथिल गटांच्या संख्येचा संदर्भ देते. HEC चे DS 0.1 ते 3.0 पर्यंत असू शकते, उच्च DS मूल्ये उच्च प्रमाणात प्रतिस्थापन दर्शवितात.

EC, दुसरीकडे, एक पाण्यात अघुलनशील पॉलिमर आहे जो सेल्युलोजपासून देखील प्राप्त होतो. हे एक सुधारित सेल्युलोज इथर आहे ज्यामध्ये सेल्युलोज पाठीचा कणा जोडलेले इथाइल गट आहेत. EC चा DS सेल्युलोज बॅकबोनच्या प्रति AGU उपस्थित असलेल्या इथाइल गटांच्या संख्येचा संदर्भ देते. EC चे DS 1.7 ते 2.9 पर्यंत असू शकते, उच्च DS मूल्ये उच्च प्रमाणात प्रतिस्थापन दर्शवितात.

2. गुणधर्म

HEC आणि EC मध्ये भिन्न गुणधर्म आहेत जे त्यांना वेगवेगळ्या अनुप्रयोगांसाठी योग्य बनवतात. HEC आणि EC चे काही प्रमुख गुणधर्म खाली सूचीबद्ध आहेत:

a विद्राव्यता: HEC पाण्यात अत्यंत विद्रव्य आहे, तर EC पाण्यात अघुलनशील आहे. तथापि, इथेनॉल, एसीटोन आणि क्लोरोफॉर्म सारख्या सेंद्रिय सॉल्व्हेंट्समध्ये EC विरघळली जाऊ शकते.

b Rheology: HEC एक स्यूडोप्लास्टिक सामग्री आहे, ज्याचा अर्थ असा आहे की ते कातरणे पातळ करण्याचे वर्तन प्रदर्शित करते. याचा अर्थ असा की कातरण दर वाढल्याने HEC ची चिकटपणा कमी होते. दुसरीकडे, EC ही थर्मोप्लास्टिक सामग्री आहे, याचा अर्थ असा की गरम झाल्यावर ते मऊ आणि मोल्ड केले जाऊ शकते.

c फिल्म-फॉर्मिंग गुणधर्म: एचईसीमध्ये चांगले फिल्म-फॉर्मिंग गुणधर्म आहेत, ज्यामुळे ते कोटिंग्ज आणि फिल्म्समध्ये वापरण्यासाठी योग्य बनतात. EC मध्ये चित्रपट तयार करण्याचे गुणधर्म देखील आहेत, परंतु चित्रपट ठिसूळ आणि क्रॅक होण्याची शक्यता आहे.

d स्थिरता: एचईसी पीएच आणि तापमान परिस्थितीच्या विस्तृत श्रेणीवर स्थिर आहे. EC विस्तृत pH श्रेणीवर देखील स्थिर आहे, परंतु उच्च तापमानामुळे त्याची स्थिरता प्रभावित होऊ शकते.

3. वापरते

HEC आणि EC चा वापर अन्न, फार्मास्युटिकल आणि वैयक्तिक काळजी उद्योगांमध्ये विस्तृत अनुप्रयोगांमध्ये केला जातो. HEC आणि EC चे काही प्रमुख उपयोग खाली सूचीबद्ध आहेत:

a अन्न उद्योग: HEC चा वापर सामान्यतः सॉस, ड्रेसिंग आणि बेक केलेल्या पदार्थांसारख्या अन्न उत्पादनांमध्ये घट्ट करणारा, स्टेबलायझर आणि इमल्सीफायर म्हणून केला जातो. EC चा वापर च्युइंगम, कन्फेक्शनरी आणि गोळ्या यांसारख्या खाद्य उत्पादनांसाठी कोटिंग एजंट म्हणून केला जातो.

b फार्मास्युटिकल उद्योग: HEC चा उपयोग फार्मास्युटिकल फॉर्म्युलेशनमध्ये बाईंडर, डिसइंटिग्रंट आणि टॅब्लेट कोटिंग एजंट म्हणून केला जातो. EC चा उपयोग फार्मास्युटिकल फॉर्म्युलेशनमध्ये बाईंडर, कोटिंग एजंट आणि सस्टेन्ड-रिलीझ एजंट म्हणून केला जातो.

4. सुरक्षितता

HEC आणि EC सामान्यतः अन्न आणि फार्मास्युटिकल अनुप्रयोगांमध्ये वापरण्यासाठी सुरक्षित मानले जातात. तथापि, कोणत्याही रासायनिक पदार्थाप्रमाणे, त्यांच्या वापराशी संबंधित काही जोखीम असू शकतात. त्यांचा सुरक्षित आणि प्रभावी वापर सुनिश्चित करण्यासाठी HEC आणि EC च्या वापरासाठी शिफारस केलेल्या मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन करणे महत्त्वाचे आहे.