Natrio karboksimetilceliuliozė maiste Įvadas Natrio karboksimetilceliuliozė (CMC) yra plačiai naudojamas maisto priedas, naudojamas siekiant pagerinti įvairių maisto produktų tekstūrą, stabilumą ir galiojimo laiką. CMC yra balti, bekvapiai, beskoniai milteliai, gaunami iš celiuliozės, pagrindinės...
Skaityti daugiau