કયા ખોરાકમાં CMC એડિટિવ હોય છે? Carboxymethylcellulose (CMC) એ એક સામાન્ય ખાદ્ય ઉમેરણ છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સમાં ઘટ્ટ, સ્ટેબિલાઇઝર અને ઇમલ્સિફાયર તરીકે થાય છે. CMC સેલ્યુલોઝમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે છોડમાં જોવા મળતું કુદરતી પોલિમર છે, અને સોડિયમ હાઇડ્રોક્સી સાથે સેલ્યુલોઝની સારવાર કરીને તેનું ઉત્પાદન થાય છે...
વધુ વાંચો