Jaké potraviny obsahují aditivum CMC? Karboxymethylcelulóza (CMC) je běžná potravinářská přísada, která se používá jako zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor v různých zpracovaných potravinách. CMC se získává z celulózy, přírodního polymeru nacházejícího se v rostlinách, a vyrábí se ošetřením celulózy hydroxi...
Přečtěte si více