តើ hydroxypropyl methyl cellulose គឺជាអ្វី?

Hydroxypropyl methylcellulose(HPMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer សំយោគដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ រួមទាំងឱសថ អាហារ គ្រឿងសំអាង និងសំណង់។ វាគឺជាប្រភេទមួយនៃ cellulose ether ដែលត្រូវបានផលិតដោយការកែប្រែគីមីនៃ cellulose ធម្មជាតិ ដែលជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ HPMC គឺជាសមាសធាតុរលាយក្នុងទឹក គ្មានក្លិន និងគ្មានរសជាតិ ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ក្នុងកម្មវិធីជាច្រើន។

HPMC មានសមាសធាតុចម្បងពីរ៖ មេទីលសែលុយឡូស (MC) និងអ៊ីដ្រូស៊ីប្រូភីលសែលុយឡូស (HPC) ។ MC គឺជាដេរីវេនៃសែលុយឡូសដែលត្រូវបានទទួលដោយប្រតិកម្មសែលុយឡូសជាមួយនឹងសូដ្យូមអ៊ីដ្រូអុកស៊ីត និងមេទីលក្លរ។ ដំណើរការនេះនាំឱ្យមានការបន្ថែមនៃក្រុមមេទីលទៅឆ្អឹងខ្នងកោសិកាដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពរលាយរបស់វានៅក្នុងទឹក។ ម៉្យាងវិញទៀត HPC គឺជាដេរីវេនៃសែលុយឡូស ដែលទទួលបានដោយប្រតិកម្មវាជាមួយនឹងអុកស៊ីដ propylene ។ ដំណើរការនេះនាំឱ្យមានការបន្ថែមក្រុម hydroxypropyl ទៅនឹងឆ្អឹងខ្នង cellulose ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពរលាយរបស់វានៅក្នុងទឹក។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសមាសធាតុទាំងពីរនេះនៅក្នុង HPMC ផ្តល់ឱ្យវានូវលក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់ដូចជា ការកើនឡើង viscosity, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរក្សាទឹក និងការពង្រឹងភាពស្អិតជាប់។ វាក៏មានសមត្ថភាពបង្កើតជាជែលនៅពេលលាយជាមួយទឹក ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មជាច្រើន។

កម្មវិធីឱសថរបស់ HPMC

ការប្រើប្រាស់ចម្បងមួយរបស់ HPMC គឺនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ ដែលវាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបន្ថែមក្នុងការបង្កើតផលិតផលឱសថផ្សេងៗ។ Excipient គឺជាសារធាតុដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងផលិតផលឱសថ ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការផលិត ការគ្រប់គ្រង ឬការស្រូបយករបស់វា។ HPMC ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ទូទៅ​ជា​ថ្នាំ​ចង​, disintegrant, និង thickening agent ក្នុង​ការ​បង្កើត​គ្រាប់​ថ្នាំ គ្រាប់ និង​ទម្រង់​កម្រិត​ថ្នាំ​រឹង​ផ្សេង​ទៀត។

ក្នុងទម្រង់ជាថេប្លេត HPMC ត្រូវបានប្រើជាសារធាតុចងដើម្បីរក្សាសារធាតុសកម្ម និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតរួមគ្នា។ វាក៏ដើរតួជាសារធាតុរំលាយដែលជួយឱ្យថេប្លេតបំបែកចេញពីគ្នានៅពេលដែលវាប៉ះនឹងទឹក ឬវត្ថុរាវក្នុងរាងកាយផ្សេងទៀត។ HPMC មានសារៈប្រយោជន៍ជាពិសសជាសារធាតុរំលាយនៅក្នុងថេប្លេតដែលមានបំណងលេបទាំងមូល ព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យថេប្លេតបំបែកចេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងបញ្ចេញសារធាតុសកម្ម។

HPMC ក៏​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ជា​ភ្នាក់ងារ​ធ្វើ​ឱ្យ​ក្រាស់​ក្នុង​ទម្រង់​កម្រិត​ថ្នាំ​រាវ​ដូច​ជា​ថ្នាំ​ព្យួរ សារធាតុ emulsion និង​ជែល។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ viscosity និងវាយនភាពនៃរូបមន្តទាំងនេះ ដែលអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថេរភាព និងភាពងាយស្រួលនៃការគ្រប់គ្រងរបស់វា។ លើសពីនេះ HPMC អាចត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារបញ្ចេញដោយនិរន្តរភាព ដែលអនុញ្ញាតឱ្យថ្នាំត្រូវបានបញ្ចេញយឺតៗក្នុងរយៈពេលយូរ។

កម្មវិធីអាហាររបស់ HPMC

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ HPMC ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ សារធាតុ emulsifier និងស្ថេរភាព។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ការស្លៀកពាក់ និងផលិតផលអាហាររាវផ្សេងទៀត ដើម្បីកែលម្អវាយនភាព និងស្ថេរភាពរបស់វា។ HPMC ក៏អាចត្រូវបានប្រើជាអ្នកជំនួសខ្លាញ់នៅក្នុងផលិតផលអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបផងដែរព្រោះវាអាចធ្វើត្រាប់តាមវាយនភាព និងអារម្មណ៍នៃជាតិខ្លាញ់ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមកាឡូរីបន្ថែម។

កម្មវិធីគ្រឿងសំអាងរបស់ HPMC

HPMC ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាងជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ សារធាតុ emulsifier និងសារធាតុចង។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងឡេ ក្រែម និងផលិតផលកែសម្ផស្សផ្សេងទៀត ដើម្បីកែលម្អវាយនភាព និងស្ថេរភាពរបស់វា។ HPMC ក៏អាចត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារបង្កើតខ្សែភាពយន្ត ដែលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពស្អិតជាប់ និងធន់នឹងទឹកនៃផលិតផលគ្រឿងសំអាង។

កម្មវិធីសាងសង់របស់ HPMC

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មសំណង់ HPMC ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ និងសារធាតុរក្សាទឹកក្នុងទម្រង់ស៊ីម៉ងត៍ និងបាយអ។ វាអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពការងារ និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃទម្រង់បែបបទទាំងនេះ ដែលអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្ត និងភាពធន់របស់វា។ HPMC ក៏អាចប្រើជាសារធាតុការពារ colloid ដែលអាចការពារការប្រមូលផ្តុំនៃភាគល្អិតស៊ីម៉ងត៍ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបែកខ្ញែករបស់វា។

សុវត្ថិភាព និងបទប្បញ្ញត្តិ

HPMC ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងម្ហូបអាហារ ឱសថ និងផលិតផលគ្រឿងសំអាង។ វាត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់សុវត្ថិភាព និងការពុលរបស់វា ហើយត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាសារធាតុមិនពុល មិនបង្កមហារីក និងសារធាតុមិនចម្លង។

នៅសហរដ្ឋអាមេរិក HPMC ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថ (FDA) ជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ និងដោយសហរដ្ឋអាមេរិក Pharmacopeia (USP) ជាសារធាតុបន្ថែមឱសថ។ វាក៏ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយភ្នាក់ងារនិយតកម្មផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នាជុំវិញពិភពលោក។

ទោះបីជាមានសុវត្ថិភាពក៏ដោយ HPMC អាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាក្រពះពោះវៀនស្រាល ដូចជាហើមពោះ ហើមពោះ និងរាគចំពោះបុគ្គលមួយចំនួន។ រោគសញ្ញាទាំងនេះជាធម្មតាស្រាល និងកំណត់ដោយខ្លួនឯង ហើយអាចជៀសវាងបានដោយការទទួលទាន HPMC ក្នុងកម្រិតមធ្យម។

សរុបសេចក្តីមក hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer សំយោគដែលអាចប្រើប្រាស់បានយ៉ាងទូលំទូលាយ និងមានកម្មវិធីជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។ លក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វា ដូចជាការកើនឡើង viscosity ការរក្សាទឹកបានប្រសើរឡើង និងការស្អិតជាប់បានប្រសើរឡើង ធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ សារធាតុ emulsifier ស្ថេរភាព និងសារធាតុចងនៅក្នុងឱសថ អាហារ គ្រឿងសំអាង និងផលិតផលសំណង់។ HPMC ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព និងត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយភ្នាក់ងារនិយតកម្មផ្សេងៗជុំវិញពិភពលោក។