Microcrystalline Cellulose (MCC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer សែលុយឡូសដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាសារធាតុបំពេញ សារធាតុចង និងបំបែកនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ និងអាហារ។ វាត្រូវបានផ្សំឡើងដោយភាគល្អិតតូចៗដែលមានទំហំស្មើៗគ្នាដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធគ្រីស្តាល់ ហើយត្រូវបានផលិតដោយការព្យាបាលសែលុយឡូសដែលមានភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់ជាមួយនឹងអាស៊ីតរ៉ែ បន្ទាប់មកដោយការបន្សុត និងការបាញ់ស្ងួត។

MCC គឺជាម្សៅពណ៌ស គ្មានក្លិន និងគ្មានរសជាតិ ដែលមិនរលាយក្នុងទឹក និងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គភាគច្រើន។ វាមានការបង្ហាប់ដ៏ល្អ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ការផលិតថេប្លេត ព្រោះវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកែលម្អលំហូរ និងឯកសណ្ឋាននៃសារធាតុសកម្មនៅក្នុងថេប្លេត។ MCC ក៏​មាន​លក្ខណៈ​ចង​ល្អ​ផង​ដែរ ដែល​ជួយ​ឱ្យ​កុំព្យូទ័រ​បន្ទះ​នៅ​ជាប់​គ្នា​អំឡុង​ពេល​ផលិត និង​ដឹក​ជញ្ជូន។

បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ និងម្ហូបអាហារ MCC ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងកម្មវិធីផ្សេងទៀតផងដែរ ដូចជាក្នុងការផលិតក្រដាស និងក្រដាសកាតុងធ្វើកេស ក៏ដូចជានៅក្នុងឧស្សាហកម្មសំណង់ និងថ្នាំលាប។ MCC ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស ហើយត្រូវបានអនុម័តដោយភ្នាក់ងារនិយតកម្មដូចជា FDA និង EFSA ជាដើម។