Hydroxypropyl Cellulose ជំនួសទាប

Low Substituted Hydroxypropyl Cellulose (L-HPC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer សែលុយឡូសដែលបានកែប្រែ ដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាសារធាតុក្រាស់ សារធាតុចង និងស្ថេរភាពនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ រួមទាំងអាហារ ឱសថ និងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន។ វាមានប្រភពមកពីសែលុយឡូស ដែលជាវត្ថុធាតុ polymer ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការបស់រុក្ខជាតិ។

L-HPC ត្រូវបានផលិតដោយការកែប្រែគីមីនៃសែលុយឡូសដោយប្រើដំណើរការ hydroxypropylation ដែលក្នុងនោះក្រុម hydroxypropyl (-CH2CH(OH)CH3) ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងម៉ូលេគុលសែលុយឡូស។ កម្រិតនៃការជំនួស ឬចំនួនក្រុម hydroxypropyl ក្នុងមួយឯកតាគ្លុយកូស ជាធម្មតាមានកម្រិតទាប ចាប់ពី 0.1 ដល់ 0.5។

ក្នុងនាមជាសារធាតុក្រាស់ L-HPC គឺស្រដៀងទៅនឹងសារធាតុក្រាស់ដែលមានមូលដ្ឋានលើសែលុយឡូសផ្សេងទៀត ដូចជា carboxymethyl cellulose (CMC) និង methyl cellulose (MC) ។ នៅពេលដែល L-HPC ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹក វាបង្កើតជារចនាសម្ព័ន្ធដូចជែល ដែលបង្កើន viscosity នៃដំណោះស្រាយ។ viscosity នៃដំណោះស្រាយអាស្រ័យលើកំហាប់ L-HPC និងកម្រិតនៃការជំនួស។ កំហាប់ L-HPC កាន់តែខ្ពស់ និងកម្រិតនៃការជំនួសកាន់តែខ្ពស់ ដំណោះស្រាយកាន់តែក្រាស់។

L-HPC ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ និងស្ថេរភាពនៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងនំដុត ទឹកជ្រលក់ និងសំលៀកបំពាក់។ នៅក្នុងទំនិញដុតនំ L-HPC អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកែលម្អវាយនភាព និងគុណភាពនៃផលិតផល ជាពិសេសនៅក្នុងទម្រង់គ្មានជាតិស្ករ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ និងការស្លៀកពាក់ L-HPC អាចជួយកែលម្អស្ថេរភាពនៃផលិតផល ការពារវាពីការបំបែក ឬក្លាយជាទឹក។

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ L-HPC ត្រូវបានគេប្រើជាអ្នកចង និងបំបែកនៅក្នុងគ្រាប់ និងគ្រាប់។ ក្នុងនាមជាសារធាតុចង L-HPC ជួយរក្សាសារធាតុសកម្មរួមគ្នា និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រារំលាយគ្រាប់ថ្នាំ ឬគ្រាប់ថ្នាំ។ ក្នុងនាមជាសារធាតុរំលាយ L-HPC ជួយបំបែកថេប្លេត ឬកន្សោមក្នុងក្រពះ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យសារធាតុសកម្មត្រូវបានស្រូបយកកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

L-HPC ក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មថែទាំផ្ទាល់ខ្លួនជាសារធាតុក្រាស់ និងសារធាតុ emulsifier នៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងឡេ ក្រែម និងផលិតផលថែរក្សាសក់ផងដែរ។ នៅក្នុងឡេ និងក្រែម L-HPC ជួយកែលម្អវាយនភាព និងភាពស៊ីសង្វាក់នៃផលិតផល ផ្តល់ឱ្យវានូវអារម្មណ៍ទន់រលោង។ នៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាសក់ L-HPC អាចជួយកែលម្អភាពក្រាស់ និងស្ថេរភាពនៃផលិតផល ការពារវាពីការបំបែក ឬក្លាយជាទឹក។

គុណសម្បត្តិមួយនៃការប្រើប្រាស់ L-HPC ជាសារធាតុក្រាស់ និងស្ថេរភាពគឺថាវាជាធាតុផ្សំធម្មជាតិដែលអាចកកើតឡើងវិញបានមកពីប្រភពរុក្ខជាតិ។ មិនដូចសារធាតុក្រាស់សំយោគ និងសារធាតុរក្សាលំនឹង L-HPC គឺអាចបំផ្លិចបំផ្លាញបាន និងងាយស្រួលដល់បរិស្ថាន។