Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer សំយោគដែលបានមកពីសែលុយឡូស។ ក្នុងនាមជា thickener, emulsifier និងស្ថេរភាព, វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថ, អាហារនិងឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាង។ HPMC ក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងសម្ភារសំណង់ដូចជា ស៊ីម៉ងត៍ បាយអ និង gypsum ដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពការងារ និងការរក្សាទឹកផងដែរ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងពិភាក្សាអំពីការផលិត HPMC និងកម្មវិធីរបស់វានៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។
ផលិតកម្ម HPMC
HPMC ត្រូវបានសំយោគដោយប្រតិកម្មសែលុយឡូសជាមួយនឹងអុកស៊ីដ propylene និង methyl chloride ក្រោមលក្ខខណ្ឌអាល់កាឡាំង។ ដំណើរការនេះមានជំហានដូចខាងក្រោមៈ
ជំហានទី 1: ការព្យាបាលអាល់កាឡាំងនៃសែលុយឡូស
សែលុយឡូសត្រូវបានព្យាបាលដោយដំណោះស្រាយ caustic នៃ sodium hydroxide ដើម្បីបំប្លែងវាទៅជា cellulose អាល់កាឡាំង។ ការព្យាបាលនេះធ្វើឱ្យក្រុម hydroxyl នៃ cellulose កាន់តែមានប្រតិកម្ម ជួយសម្រួលដល់ប្រតិកម្មជាបន្តបន្ទាប់។
ជំហានទី 2: ប្រតិកម្មជាមួយ propylene Oxide
នៅជំហានបន្ទាប់ propylene oxide ត្រូវបានបន្ថែមទៅ cellulose អាល់កាឡាំងក្រោមលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព និងសម្ពាធដែលបានគ្រប់គ្រង។ ប្រតិកម្មត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងវត្តមាននៃកាតាលីករដូចជាអាមីនទី 3 ឬអ៊ីដ្រូអុកស៊ីតដែកអាល់កាឡាំង។ Propylene oxide មានប្រតិកម្មជាមួយក្រុម hydroxyl នៃ cellulose ដើម្បីបង្កើតជា hydroxypropyl cellulose ។
ជំហានទី 3: Quaternization ជាមួយ Methyl Chloride
បន្ទាប់មក Hydroxypropylcellulose ត្រូវបានគេធ្វើ quaternized ជាមួយ methyl chloride ដើម្បីផលិត HPMC ។ ប្រតិកម្មត្រូវបានអនុវត្តក្រោមលក្ខខណ្ឌអាល់កាឡាំង ហើយកម្រិតនៃ quaternization អាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយការលៃតម្រូវបរិមាណនៃ methyl chloride ។
លទ្ធផល HPMC ត្រូវបានលាងសម្អាត ត្រង និងស្ងួត ដើម្បីទទួលបានម្សៅពណ៌ស និងគ្មានលំហូរ។ លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ HPMC ដូចជា viscosity, solubility និងgel properties អាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយការផ្លាស់ប្តូរកម្រិតនៃការជំនួស (DS) នៃក្រុម hydroxypropyl និងmethyl ។
ការអនុវត្ត HPMC
HPMC មានកម្មវិធីជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។ កម្មវិធីគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយចំនួនត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម:
ឧស្សាហកម្មឱសថ
HPMC ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ សារធាតុចង និងខ្សែភាពយន្ត។ វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់ជាថេប្លេតដើម្បីគ្រប់គ្រងការបញ្ចេញថ្នាំ។ HPMC ដើរតួជាអ្នកចងដោយការបង្ហាប់ល្បាយម្សៅទៅជាទម្រង់ដូសរឹង។ វាក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពរលាយ និងលទ្ធភាពជីវៈនៃឱសថដែលងាយរលាយដោយបង្កើតការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយដែលមានស្ថេរភាព និងឯកសណ្ឋាន។
ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ
HPMC ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាសារធាតុ emulsifier, thickener និង stabilizer ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងផលិតផលនំប៉័ង ការ៉េម និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ HPMC ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវវាយនភាព និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃអាហារ ដោយការពារការបំបែកធាតុផ្សំ និងកាត់បន្ថយភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។ វាក៏ជួយបង្កើនរសជាតិ និងអាយុកាលធ្នើនៃអាហារផងដែរ។
ឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាង
HPMC ត្រូវបានប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មកែសម្ផស្សជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ និងសារធាតុ emulsifier ។ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែក និងសក់ដូចជា ឡេ ក្រែម សាប៊ូកក់សក់ និងក្រែមបន្ទន់សក់។ HPMC ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវវាយនភាព និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃផលិតផលទាំងនេះ ហើយផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សំណើម និងម៉ាស៊ីនត្រជាក់។
ឧស្សាហកម្មសំណង់
HPMC ត្រូវបានគេប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មសំណង់ជាសារធាតុបន្ថែមស៊ីម៉ងត៍ បាយអ និងហ្គីបស៊ូម។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពការងារ និងការរក្សាទឹកនៃវត្ថុធាតុទាំងនេះ ដោយហេតុនេះការបង្កើនកម្លាំង និងភាពធន់របស់វា។ HPMC ក៏កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការប្រេះ និងរួញអំឡុងពេលស្ងួត។
នៅក្នុងការសន្និដ្ឋាន
សរុបសេចក្តីមក HPMC គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលអាចប្រើប្រាស់បាន និងអាចប្រើប្រាស់បានជាមួយនឹងកម្មវិធីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយការព្យាបាលអាល់កាឡាំងនៃសែលុយឡូសប្រតិកម្មជាមួយអុកស៊ីដ propylene និង quaternization ជាមួយ methyl chloride ។ លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ HPMC អាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយការផ្លាស់ប្តូរកម្រិតនៃការជំនួស។ HPMC ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ អាហារ គ្រឿងសំអាង និងសំណង់ ដោយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវវាយនភាព ភាពស៊ីសង្វាក់ និងដំណើរការនៃផលិតផលផ្សេងៗ។ ភាពមិនពុលនិងភាពឆបគ្នានៃជីវគីមីរបស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដ៏មានតម្លៃ និងសុវត្ថិភាពនៅក្នុងឧស្សាហកម្មទាំងនេះ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ សីហា-០៣-២០២៣