កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ viscosity នៃ hydroxypropyl methylcellulose

Hydroxyl methyl cellulose (HPMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថ គ្រឿងសំអាង អាហារ និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។ លក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់វា ដូចជា viscosity ខ្ពស់ ទឹកល្អ -soluble និងសមត្ថភាពបង្កើតភ្នាស ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសមាសធាតុសំខាន់នៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗ។ viscosity គឺជាមុខងារសំខាន់របស់ HPMC នៅក្នុងកម្មវិធីរបស់វា។ ភាព viscosity របស់ HPMC ត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយកត្តាផ្សេងៗដូចជា ការផ្តោតអារម្មណ៍ សីតុណ្ហភាព pH និងទម្ងន់ម៉ូលេគុល។ ការយល់ដឹងអំពីកត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ viscosity HPMC គឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។ អត្ថបទនេះពិភាក្សាអំពីកត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ viscosity នៃ hydroxylopyl methyl cellulose ។

ផ្តោតលើ

ការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ HPMC គឺជាកត្តាសំខាន់មួយដែលប៉ះពាល់ដល់ viscosity របស់វា។ viscosity នៃដំណោះស្រាយ HPMC កើនឡើងជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃកំហាប់។ នៅកំហាប់ទាប ខ្សែសង្វាក់វត្ថុធាតុ polymer របស់ HPMC ត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងសារធាតុរំលាយ ដូច្នេះ viscosity មានកម្រិតទាប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅកំហាប់ខ្ពស់ ខ្សែសង្វាក់វត្ថុធាតុ polymer មានទំនោរទាក់ទងគ្នាទៅវិញទៅមក ដែលបណ្តាលឱ្យមាន viscosity ខ្ពស់។ ដូច្នេះ viscosity នៃ HPMC គឺសមាមាត្រទៅនឹងកំហាប់នៃវត្ថុធាតុ polymer ។ ការផ្តោតអារម្មណ៍ក៏ប៉ះពាល់ដល់ឥរិយាបថ gelization របស់ HPMC ផងដែរ។ HPMC ដែលមានកំហាប់ខ្ពស់អាចបង្កើតជាជែល ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ និងអាហារ។

សីតុណ្ហភាព

សីតុណ្ហភាពគឺជាកត្តាសំខាន់មួយទៀតដែលប៉ះពាល់ដល់ viscosity នៃ hydroxylopenyl cellulose ។ ភាព viscosity របស់ HPMC ថយចុះជាមួយនឹងការកើនឡើងសីតុណ្ហភាព។ ខ្សែសង្វាក់វត្ថុធាតុ polymer របស់ HPMC ក្លាយជាលំហូរកាន់តែច្រើននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដែលបណ្តាលឱ្យមាន viscosity ទាប។ បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងដំណោះស្រាយកំហាប់ខ្ពស់ ឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពលើ viscosity HPMC គឺច្បាស់ជាងនៅក្នុងដំណោះស្រាយកំហាប់ទាប។ ការកើនឡើងសីតុណ្ហភាពក៏នឹងប៉ះពាល់ដល់ការរលាយនៃ HPMC ផងដែរ។ នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ភាពរលាយនៃ HPMC មានការថយចុះ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃ viscosity ដែលបណ្តាលមកពីការថយចុះនៃខ្សែសង្វាក់។

pH

pH នៃដំណោះស្រាយ HPMC គឺជាកត្តាសំខាន់មួយទៀតដែលប៉ះពាល់ដល់ viscosity របស់វា។ HPMC គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្សោយ ដែលមាន PKA ប្រហែល 3.5 ។ ដូច្នេះ viscosity នៃដំណោះស្រាយ HPMC គឺប្រកាន់អក្សរតូចធំទៅនឹង pH នៃដំណោះស្រាយ។ នៅក្រោមតម្លៃ pH ខ្ពស់ជាង PKA ក្រុមអំបិលអាស៊ីត carboxylic នៃវត្ថុធាតុ polymer ត្រូវបានទទួលរងនូវ protonization ដែលបណ្តាលឱ្យការរលាយនៃ HPMC កើនឡើង ហើយ viscosity ត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយសារតែការថយចុះនៃចំណងអ៊ីដ្រូសែននៃអន្តរម៉ូលេគុល។ នៅក្រោមតម្លៃ pH ខាងក្រោម PKA ក្រុមអាស៊ីត carboxylic នៃវត្ថុធាតុ polymer គឺជាម៉ាស់ ដែលបណ្តាលឱ្យរលាយទាប និង viscosity ខ្ពស់ដែលបណ្តាលមកពីការកើនឡើងនៃចំណងអ៊ីដ្រូសែន។ ដូច្នេះតម្លៃ pH ល្អបំផុតនៃដំណោះស្រាយ HPMC អាស្រ័យលើកម្មវិធីដែលរំពឹងទុក។

ទម្ងន់ម៉ូលេគុល

ទម្ងន់ម៉ូលេគុលរបស់ HPMC គឺជាកត្តាសំខាន់មួយទៀតដែលប៉ះពាល់ដល់ viscosity របស់វា។ HPMC គឺជាវត្ថុធាតុ polymer វត្ថុធាតុ polymer ។ នៅពេលដែលទម្ងន់ម៉ូលេគុលនៃវត្ថុធាតុ polymer កើនឡើង viscosity នៃដំណោះស្រាយ HPMC នឹងកើនឡើង។ នេះគឺដោយសារតែខ្សែសង្វាក់ HPMC ដែលមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់ត្រូវបានជាប់គាំង ដែលបណ្តាលឱ្យមាន viscosity កើនឡើង។ ទម្ងន់ម៉ូលេគុលនៃវត្ថុធាតុ polymer ក៏ប៉ះពាល់ដល់ HPMC gelization ផងដែរ។ វត្ថុធាតុ polymer របស់ HPMC ទំនងជាបង្កើតជាជែលជាងប៉ូលីមែរដែលមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលទាប។

អំបិល

ការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងដំណោះស្រាយ HPMC អាចប៉ះពាល់ដល់ viscosity របស់វា។ អំបិលប៉ះពាល់ដល់កម្លាំងអ៊ីយ៉ុងនៃដំណោះស្រាយ HPMC ដែលផ្លាស់ប្តូរអន្តរកម្មនៃប៉ូលីមែរ។ ជាទូទៅ ការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងដំណោះស្រាយ HPMC នឹងធ្វើឱ្យ viscosity ថយចុះ។ នេះគឺដោយសារតែកម្លាំងអ៊ីយ៉ុងនៃដំណោះស្រាយមានការថយចុះរវាងកម្លាំងម៉ូលេគុលរវាងខ្សែសង្វាក់វត្ថុធាតុ polymer របស់ HPMC ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយការជាប់ខ្សែសង្វាក់ ដូច្នេះ viscosity ត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ឥទ្ធិពលនៃអំបិលលើ viscosity នៃដំណោះស្រាយ HPMC អាស្រ័យលើប្រភេទ និងការប្រមូលផ្តុំអំបិល។

នៅក្នុងការសន្និដ្ឋាន

viscosity នៃ hydroxydal cibolin គឺជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់ដែលប៉ះពាល់ដល់កម្មវិធីរបស់វានៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។ កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ viscosity HPMC រួមមានកំហាប់ សីតុណ្ហភាព pH ទម្ងន់ម៉ូលេគុល និងអំបិល។ ការយល់ដឹងអំពីកត្តាទាំងនេះនៅលើ viscosity HPMC គឺចាំបាច់ក្នុងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ។ ដំណោះស្រាយ HPMC អាច​ត្រូវ​បាន​កែប្រែ​ឱ្យ​បាន​សមរម្យ​ដើម្បី​សម្រេច​បាន​នូវ viscosity ចាំបាច់​ដែល​ជាក់លាក់។