លក្ខណៈសម្បត្តិអង់ស៊ីមនៃអ៊ីដ្រូសែនអេទីលសែលុយឡូស

Hydroxy Ethyl Cellulose (HEC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer សំយោគ ហើយមិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិអង់ស៊ីមទេ។ អង់ស៊ីមគឺជាម៉ូលេគុលជីវសាស្រ្តដែលបំប្លែងប្រតិកម្មគីមី និងត្រូវបានផលិតដោយសារពាង្គកាយមានជីវិត។ ម៉្យាងទៀត HEC គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលមិនមានជីវសាស្រ្ត និងមិនមានអង់ស៊ីម ដែលកើតចេញពីសែលុយឡូស។

HEC ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាសារធាតុធ្វើអោយក្រាស់ សារធាតុ emulsifier និងស្ថេរភាពដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធដូចជែលនៅក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះមិនមែនដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិអង់ស៊ីមរបស់ HEC នោះទេ ប៉ុន្តែដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុល និងលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្តរបស់វា។

សរុបមក HEC មិនមែនជាអង់ស៊ីម និងមិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិអង់ស៊ីមទេ។ លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាត្រូវបានចេញមកពីលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត និងគីមីរបស់វា ជាជាងមុខងារជីវសាស្រ្ត។