លក្ខណៈពិសេសរបស់ CMC

សូដ្យូម carboxymethyl cellulose (CMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer រលាយក្នុងទឹកដែលបានមកពីសែលុយឡូសដែលជាវត្ថុធាតុ polymer ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ។ នេះគឺជាលក្ខណៈសំខាន់ៗមួយចំនួនរបស់ CMC៖

1. ភាពរលាយក្នុងទឹក៖ CMC គឺអាចរលាយបានខ្ពស់ក្នុងទឹក និងដំណោះស្រាយ aqueous ផ្សេងទៀត បង្កើតបានជាដំណោះស្រាយច្បាស់លាស់ ឬមានភាពច្របូកច្របល់បន្តិច។
2. viscosity: CMC អាចបង្កើតជាដំណោះស្រាយ viscous ខ្ពស់ អាស្រ័យលើកម្រិតនៃការជំនួស ទម្ងន់ម៉ូលេគុល និងការផ្តោតអារម្មណ៍។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជា thickener និង rheology modifier នៅក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ។
3. ស្ថេរភាព pH៖ CMC មានស្ថេរភាពលើជួរដ៏ធំទូលាយនៃតម្លៃ pH ជាធម្មតាពី pH 2 ដល់ 12។ វាអាចរក្សាបាននូវភាពក្រាស់ និងលក្ខណៈសម្បត្តិស្ថេរភាពរបស់វានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាស៊ីត អព្យាក្រឹត និងអាល់កាឡាំង។
4. ភាពរសើបនៃកម្លាំងអ៊ីយ៉ុងៈ CMC អាចត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយកម្លាំងអ៊ីយ៉ុងនៃដំណោះស្រាយ។ វាអាចបង្កើតជាជែលដែលខ្សោយ ឬបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិក្រាស់របស់វានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌដែលមានជាតិអំបិលខ្ពស់។
5. Hygroscopicity: CMC គឺ hygroscopic ដែលមានន័យថាវាអាចស្រូបយកសំណើមពីបរិស្ថាន។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះអាចប៉ះពាល់ដល់ការគ្រប់គ្រង ការផ្ទុក និងដំណើរការរបស់វានៅក្នុងកម្មវិធីមួយចំនួន។
6. លក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្ត៖ CMC អាចបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តដែលអាចបត់បែនបាន និងថ្លានៅពេលដែលវាស្ងួត។ វា​អាច​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ជា​សម្ភារៈ​ស្រោប ឬ​ជា​ឧបករណ៍​ចង​ក្នុង​កម្មវិធី​ផ្សេងៗ។
7. Biodegradability: CMC គឺ biodegradable និងជាមិត្តភាពបរិស្ថាន។ វាអាចត្រូវបានបំផ្លាញដោយអង់ស៊ីមដែលផលិតដោយអតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងដីឬទឹក។

សរុបមក សូដ្យូម carboxymethyl cellulose គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលអាចប្រើប្រាស់បានជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ ដូចជាអាហារ ឱសថ ការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន និងផលិតផលឧស្សាហកម្ម។