Carboxymethyl ethoxy ethyl cellulose

Carboxymethyl ethoxy ethyl cellulose (CMEC) គឺជាដេរីវេសែលុយឡូសដែលបានកែប្រែដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ឱសថ និងគ្រឿងសំអាង។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រតិកម្មអេទីលសែលុយឡូសជាមួយសូដ្យូម chloroacetate ហើយបន្ទាប់មកមានប្រតិកម្មបន្ថែមទៀតជាមួយសូដ្យូមអ៊ីដ្រូសែនដើម្បីបង្កើតជាក្រុម carboxymethyl ។ ផលិតផលលទ្ធផលត្រូវបានព្យាបាលដោយអេទីឡែនអុកស៊ីដ ដើម្បីណែនាំក្រុម ethoxy និង ethyl ។

CMEC ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​សារធាតុ​ធ្វើ​ឱ្យ​ក្រាស់ ស្ថេរភាព និង​សារធាតុ emulsifier ក្នុង​ផលិតផល​អាហារ​ផ្សេងៗ​ដូចជា​ទឹកជ្រលក់ ការ​ស្លៀកពាក់ និង​ភេសជ្ជៈ។ វាត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុងឱសថជា binder និង disintegrant ក្នុងគ្រាប់ និងគ្រាប់។ នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង CMEC ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុក្រាស់ និងសារធាតុ emulsifier នៅក្នុងឡេ និងក្រែម។

CMEC គឺជាម្សៅពីពណ៌សទៅពណ៌ស ដែលអាចរលាយក្នុងទឹក និងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ។ វាមានស្ថេរភាពកម្ដៅល្អ និងអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងលក្ខខណ្ឌអាស៊ីត។ CMEC ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ និងឱសថ ហើយវាត្រូវបានអនុម័តដោយភ្នាក់ងារនិយតកម្មដូចជា FDA និងអាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអឺរ៉ុប។