ការប្រើប្រាស់ HydroxyEthyl Cellulose ក្នុងថ្នាំ និងអាហារ

Hydroxyethyl cellulose (HEC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer រលាយក្នុងទឹក ដែលបានមកពី សែលុយឡូស ដែលជាវត្ថុធាតុ polymer ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ HEC ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាសារធាតុក្រាស់ សារធាតុ emulsifier សារធាតុចង និងស្ថេរភាពនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ រួមទាំងឱសថ និងអាហារ។

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ HEC ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុចងក្នុងទម្រង់ជាថេប្លេត ជាសារធាតុក្រាស់ និងសារធាតុរក្សាលំនឹងក្នុងទម្រង់កម្រិតថ្នាំរាវ និងពាក់កណ្តាលរឹង និងជាភ្នាក់ងារស្រោបសម្រាប់គ្រាប់ និងគ្រាប់។ វាត្រូវបានគេប្រើផងដែរក្នុងការត្រៀមលក្ខណៈភ្នែក ដូចជាថ្នាំបន្តក់ភ្នែក និងដំណោះស្រាយកញ្ចក់ទំនាក់ទំនង ជាសារធាតុបង្កើនភាព viscosity និងប្រេងរំអិល។

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ HEC ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុក្រាស់ និងស្ថេរភាពនៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារផ្សេងៗ រួមទាំងទឹកជ្រលក់ ការស្លៀកពាក់ និងភេសជ្ជៈ។ វាត្រូវបានគេប្រើផងដែរជាអ្នកកែប្រែវាយនភាពនៅក្នុងការ៉េម និងជាភ្នាក់ងារថ្នាំកូតសម្រាប់ផ្លែឈើ និងបន្លែ ដើម្បីកែលម្អរូបរាង និងអាយុកាលធ្នើរបស់វា។

HEC ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) និងអាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអឺរ៉ុប (EFSA)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទាន HEC ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារដូចជា ហើមពោះ ឧស្ម័ន និងរាគ។

សរុបមកសែលុយឡូស Hydroxyethylមានកម្មវិធីផ្សេងៗនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ និងអាហារ ជាចម្បងដូចជា thickener, stabilizer និង binder។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ ប៉ុន្តែគួរតែទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហារំលាយអាហារ។