Perbedaan antara Sodium CMC, Xanthan Gum dan Guar Gum Sodium carboxymethyl cellulose (CMC), xanthan gum, dan guar gum semuanya merupakan hidrokoloid yang banyak digunakan dengan berbagai aplikasi di sektor makanan, farmasi, kosmetik, dan industri. Meskipun mereka memiliki beberapa kesamaan dalam hal ...
Baca selengkapnya