Formula Natrium Karboksimetil Selulosa

Rumus kimia natrium karboksimetil selulosa (CMC) dapat direpresentasikan sebagai
$(�6�10�5)�CH2COONa$

(C6H10O5)n​CH2COONa, dimana
$�$

n mewakili jumlah unit glukosa dalam rantai selulosa.

Dalam istilah yang lebih sederhana, CMC terdiri dari unit selulosa berulang, yang tersusun dari molekul glukosa (
$�6�10�5$

C6H10O5), dengan gugus karboksimetil (-CH2COONa) terikat pada beberapa gugus hidroksil (-OH) pada unit glukosa. “Na” melambangkan ion natrium, yang berasosiasi dengan gugus karboksimetil untuk membentuk garam natrium CMC.

Struktur kimia ini memberikan sifat fungsional dan larut dalam air pada natrium karboksimetil selulosa, menjadikannya polimer serbaguna yang digunakan di berbagai industri untuk mengentalkan, menstabilkan, dan memodifikasi sifat reologi formulasi.