آیا HPMC امولسیفایر است؟ بله، HPMC یک امولسیفایر است. امولسیفایرها موادی هستند که به تثبیت مخلوط دو یا چند مایع غیر قابل امتزاج مانند روغن و آب کمک می کنند. آنها این کار را با کاهش کشش سطحی بین دو مایع انجام می دهند و به آنها اجازه می دهند راحت تر مخلوط شوند و برای مدت زمان پایداری باقی بمانند.
ادامه مطلب