آیا خوردن HPMC بی خطر است؟

بله، HPMC به طور کلی برای مصرف انسان ایمن در نظر گرفته می شود که طبق دستورالعمل استفاده شود. این ماده ای غیر سمی و غیر حساسیت زا است که به طور گسترده برای استفاده در مکمل های غذایی، داروها و سایر محصولات غذایی توسط آژانس های نظارتی در سراسر جهان از جمله سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) و اروپا مورد آزمایش و تایید قرار گرفته است. سازمان ایمنی مواد غذایی (EFSA).

HPMC از سلولز، یک پلی ساکارید طبیعی که در گیاهان یافت می شود، مشتق شده است و از طریق افزودن گروه های هیدروکسی پروپیل و متیل از نظر شیمیایی اصلاح می شود. این اصلاح خواص فیزیکی و شیمیایی سلولز را تغییر می‌دهد و به آن اجازه می‌دهد تا به عنوان ضخیم‌کننده، بایندر، امولسیفایر و موارد دیگر عمل کند.

ایمنی HPMC توسط آژانس های نظارتی مختلف، از جمله FDA و EFSA، که به این نتیجه رسیده اند که به طور کلی به عنوان ایمن (GRAS) برای استفاده در غذا و مکمل های غذایی شناخته شده است، ارزیابی شده است. این آژانس‌ها مقررات و دستورالعمل‌های خاصی را برای استفاده از HPMC، از جمله سطوح و مشخصات مجاز برای خلوص، کیفیت و الزامات برچسب‌گذاری وضع کرده‌اند.

مطالعات در مورد ایمنی HPMC عموماً نشان داده است که انسان به خوبی آن را تحمل می کند. یک مطالعه اثرات HPMC را بر دستگاه گوارش داوطلبان سالم مورد بررسی قرار داد و دریافت که در دوزهای حداکثر 2 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز هیچ عارضه جانبی ایجاد نمی کند. مطالعه دیگری سمیت HPMC را در موش ها ارزیابی کرد و به این نتیجه رسید که در دوزهای حداکثر 2 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز سمی نیست.

با این حال، توجه به این نکته مهم است که برخی از افراد ممکن است پس از مصرف مکمل های حاوی HPMC علائم گوارشی مانند نفخ، گاز یا اسهال را تجربه کنند. این به این دلیل است که HPMC می تواند یک ماده ژل مانند در روده ایجاد کند که می تواند حرکت غذا را از طریق دستگاه گوارش کند کند. این علائم عموماً خفیف هستند و می توان با مصرف مکمل ها همراه با غذا یا کاهش دوز آن را کاهش داد.

علاوه بر این، HPMC می تواند با داروهای خاصی مانند کاربامازپین و دیگوکسین تداخل داشته باشد و جذب و اثربخشی آنها را کاهش دهد. اگر دارو مصرف می کنید و در نظر دارید مکمل های حاوی HPMC را به رژیم خود اضافه کنید، مهم است که با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.

در نتیجه، HPMC هنگامی که طبق دستورالعمل در غذا و مکمل های غذایی استفاده شود، برای مصرف انسان ایمن در نظر گرفته می شود. این به طور گسترده توسط سازمان های نظارتی در سراسر جهان مورد آزمایش و تایید قرار گرفته است و عموماً توسط انسان ها به خوبی تحمل می شود. با این حال، برخی از افراد ممکن است علائم گوارشی خفیفی را تجربه کنند و HPMC می تواند با برخی داروها تداخل داشته باشد. مانند هر مکمل غذایی، رعایت دوزهای توصیه شده مهم است و در صورت مشاهده هر گونه عوارض جانبی با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.