La CMC de alta viscosidad es un polvo o gránulos fibrosos de color blanco o blanco lechoso, con una densidad de 0,5 a 0,7 g/cm3, casi inodoro, insípido e higroscópico. Se dispersa fácilmente en agua para formar una solución coloidal transparente, insoluble en disolventes orgánicos como el etanol. El pH de una solución acuosa al 1% es...
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