صمغ السليلوز في الغذاء صمغ السليلوز، المعروف أيضًا باسم كربوكسي ميثيل السليلوز (CMC)، هو مادة مضافة غذائية شائعة الاستخدام في صناعة المواد الغذائية كمكثف ومثبت ومستحلب. وهو مشتق من السليلوز، وهو بوليمر طبيعي موجود في النباتات، ويستخدم على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية...
اقرأ المزيد