الخصائص الوظيفية لـ CMC في التطبيقات الغذائية إن كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم (CMC) عبارة عن مادة مضافة غذائية متعددة الاستخدامات تستخدم عادة في مجموعة واسعة من التطبيقات الغذائية بسبب خصائصها الوظيفية. تتضمن بعض الخصائص الوظيفية الرئيسية لـ CMC في التطبيقات الغذائية ما يلي: السماكة:...
اقرأ المزيد