Awọn ounjẹ wo ni afikun CMC?

Carboxymethylcellulose(CMC) jẹ aropọ ounjẹ ti o wọpọ ti a lo bi apọn, amuduro, ati emulsifier ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a ṣe ilana. CMC jẹ yo lati cellulose, a adayeba polima ri ni eweko, ati ki o ti wa ni ṣelọpọ nipasẹ atọju cellulose pẹlu soda hydroxide ati ki o fesi o pẹlu chloroacetic acid lati gbe awọn carboxymethyl ether awọn itọsẹ.

CMC jẹ lilo pupọ ni ile-iṣẹ ounjẹ nitori pe o jẹ olowo poku, rọrun lati lo, ati pe o ni ọpọlọpọ awọn ohun elo. O ti wa ni lilo lati nipọn ati ki o duro lori orisirisi awọn ọja gẹgẹbi awọn obe, awọn aṣọ wiwọ, awọn ọja ti a yan, awọn ọja ifunwara, ati awọn ọja ẹran. O tun lo bi aropo ọra ni ọra-kekere tabi awọn ounjẹ kalori ti o dinku nitori pe o le ṣẹda ẹda ọra-wara laisi fifi awọn kalori afikun kun.

Eyi ni diẹ ninu awọn apẹẹrẹ ti awọn ounjẹ ti o le ni CMC ninu:

1. Awọn wiwu saladi: CMC ni a maa n lo ni awọn wiwu saladi bi apọn ati imuduro. O le ṣe iranlọwọ lati dena awọn eroja lati yiya sọtọ ati ṣẹda itọra ati ọra-wara.
2. Awọn ọja ti a yan: CMC ni a lo ninu awọn ọja ti a yan gẹgẹbi awọn akara oyinbo, muffins, ati akara gẹgẹbi ohun elo iyẹfun ati emulsifier. O le mu ilọsiwaju naa dara ati ki o ṣe iranlọwọ fun awọn eroja dapọ papọ ni deede.
3. Awọn ọja ifunwara: CMC ni a lo ninu awọn ọja ifunwara gẹgẹbi yinyin ipara, wara, ati warankasi bi apọn ati imuduro. O le ṣe iranlọwọ lati mu ilọsiwaju sii ati ṣe idiwọ awọn kirisita yinyin lati dagba ninu awọn ọja tutunini.
4. Awọn ọja eran: CMC ni a lo ninu awọn ọja eran gẹgẹbi awọn sausaji, awọn boga, ati awọn ẹran ti a ti ni ilọsiwaju gẹgẹbi asopọ ati emulsifier. O le ṣe iranlọwọ lati mu ilọsiwaju sii ati ki o ṣe idiwọ ẹran naa lati gbẹ nigba sise.
5. Awọn ohun mimu: CMC ni a lo nigba miiran ninu awọn ohun mimu gẹgẹbi awọn oje eso, awọn ohun mimu ere idaraya, ati awọn ohun mimu carbonated bi imuduro ati nipon. O le ṣe iranlọwọ lati dena isunmi ati ṣẹda didan ati sojurigindin deede.

O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe lakoko ti CMC jẹ idanimọ ni gbogbogbo bi ailewu nipasẹ awọn ile-iṣẹ ilana gẹgẹbi Awọn ipinfunni Ounje ati Oògùn AMẸRIKA (FDA), o le fa aibalẹ ounjẹ ounjẹ diẹ ninu awọn eniyan. Diẹ ninu awọn eniyan le ni iriri bloating, gaasi, ati igbuuru nigbati wọn n gba awọn ọja ti o ni CMC ninu. O jẹ imọran ti o dara nigbagbogbo lati ka awọn akole ounjẹ ni pẹkipẹki ati jẹ awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ni iwọntunwọnsi. Ti o ba ni awọn ifiyesi nipa jijẹ CMC tabi awọn afikun ounjẹ miiran, o jẹ imọran ti o dara nigbagbogbo lati kan si alamọdaju ilera kan.