Lamoni

Ikalika sisiqhamo esidumileyo sosapho lwesitrasi. Iyaziwa ngencasa yayo ehlaziyayo, umbala oluhlaza oqaqambileyo, kunye neenzuzo ezininzi zempilo. Kweli nqaku, siza kuphonononga imvelaphi, ixabiso lesondlo, izibonelelo zempilo, kunye nokusetyenziswa kokupheka kwekalika.

Imvelaphi Iikalika kukholelwa ukuba zaqala eMzantsi-mpuma Asia, kodwa ngoku zikhuliswe kwiindawo ezininzi ezitshisayo nezinetropikhi kwihlabathi jikelele. Zidla ngokusetyenziswa kuMbindi waseMelika, eIndiya, nakuMzantsi-mpuma weAsia, nasekuveliseni iziselo ezahlukahlukeneyo.

Ixabiso lesondlo Iikalika zineekhalori eziphantsi kodwa ziphezulu kwizondlo. Ikalika enye ephakathi iqulathe malunga ne 30% ye vitamin C ecetyiswayo yonke imihla, nto leyo eyenza ibe ngumthombo ogqwesileyo wesi sakha mzimba. Iikalika zikwanazo nezixa ezincinci zezinye iivithamini kunye neeminerali, ezifana ne-vitamin B6, i-potassium, kunye ne-folate.

IiNzuzo zeMpilo Iikalika zineenzuzo ezininzi zempilo, kuquka:

1. Ukomeleza amajoni omzimba: Iikalika zizityebi kwivithamin C, eyimfuneko kukhuselo lomzimba olusempilweni. Ukutya iilime rhoqo kunokunceda umzimba wakho ulwe nosulelo kunye nezifo.
2. Ukuxhasa ukugaya: I-Limes iqulethe i-citric acid, enokunceda ekucoleni ngokuqhekeza ukutya kunye nokwandisa ukuveliswa kwee-enzymes zokugaya.
3. Ukunciphisa ukuvuvukala: I-Limes iqulethe i-flavonoids, enezinto ezichasayo. Ukusebenzisa i-limes rhoqo kunokunceda ukunciphisa ukuvuvukala emzimbeni, okunokuba luncedo kwabo baneemeko ezifana nesifo samathambo kunye ne-asthma.
4. Ukukhuthaza ulusu olunempilo: I-Vitamin C ibalulekile ekuveliseni i-collagen, efunekayo kwisikhumba esiphilileyo. Ukutya iilime rhoqo kunokunceda ukugcina ulusu lwakho lukhangeleka lulutsha kwaye ludlamkile.
5. Ukuthintela amatye ezintso: I-limes iqulethe i-citric acid, enokunceda ukuthintela ukubunjwa kwamatye ezintso ngokunyusa ukuphuma komchamo kunye nokunciphisa inani le-calcium kumchamo.

Ukusetyenziswa kweCulinary Iilime ziziqhamo eziguquguqukayo ezinokuthi zisetyenziswe kwizinto ezahlukeneyo zokupheka. Nazi ezinye iindlela eziqhelekileyo zokusetyenziswa kweekalika:

1. Kwiziselo: Iikalika sisithako esidumileyo kwiicocktails ezininzi, ezifana nemargaritas kunye nemojitos. Zikwasetyenziswa nakwiziselo ezingezizo utywala, ezifana ne-limeade kunye ne-lemon-lime soda.
2. Ekuphekeni: Iikalika ziqhele ukusetyenziswa kwiLatin American, Indian, and Southeast Asian cuisine. Zingasetyenziselwa ukongeza incasa kwizitya ezifana ne-ceviche, i-guacamole, kunye ne-pad Thai.
3. Njengento yokuhombisa: Iikalika zihlala zisetyenziselwa ukuhombisa ii-cocktails kunye nezitya, ezifana ne-fish tacos kunye nenkukhu eyojiweyo.

Ukuqukumbela, i-limes ziziqhamo ezinomsoco kunye neziguquguqukayo ezinokubonelela ngeenzuzo ezininzi zempilo. Nokuba uzisebenzisa kwisiselo, ukupheka, okanye njengento yokuhombisa, iilime ziyongeza incasa kuso nasiphi na isitya.