Hydroxyethyl methylcellulose là gì?

bí danh: hydroxyethyl methyl cellulose; hydroxyetyl ​​metyl xenluloza; hydroxymetyl etyl xenlulo; 2-hydroxyetyl ​​metyl ete xenluloza
Bí danh tiếng Anh: Methylhydroxyethylcellulose; Xenlulo; 2-hydroxyetyl ​​metyl ete; HEMC; Tyopur MH[1]
Hóa học: Hydroymethylmethylcellulose;Hydroxyetylmetylcellulose; Hydroxymetyletylcellulose.
Đăng ký CAS: 9032-42-2

Phân tử: C2H6O2 xCH4O x PhEur 2002 định nghĩa hydroxyethyl methylcellulose là cellulose một phần được O-methyl hóa, một phần được O-hydroxymethyl hóa. Các thông số kỹ thuật khác nhau được thể hiện bằng giá trị độ nhớt biểu kiến ​​của dung dịch nước 2% w/v ở 20°C và đơn vị là mPa·s.
Trọng lượng phân tử: PhEur 2002 định nghĩa hydroxyethyl methylcellulose là cellulose một phần được O-methyl hóa, một phần được O-hydroxymethyl hóa. Các thông số kỹ thuật khác nhau được thể hiện bằng giá trị độ nhớt biểu kiến ​​của dung dịch nước 2% w/v ở 20°C và đơn vị là mPa·s.

Các đặc điểm chính của hydroxyethyl methylcellulose (HEMC) là:

1. Độ hòa tan: Hòa tan trong nước và một số dung môi hữu cơ. HEMC có thể hòa tan trong nước lạnh. Nồng độ cao nhất của nó chỉ được xác định bởi độ nhớt. Độ hòa tan thay đổi theo độ nhớt. Độ nhớt càng thấp thì độ hòa tan càng lớn.

2. Khả năng kháng muối: Sản phẩm HEMC là ete cellulose không ion và không phải là chất đa điện phân nên tương đối ổn định trong dung dịch nước khi tồn tại muối kim loại hoặc chất điện phân hữu cơ, nhưng việc bổ sung quá nhiều chất điện giải có thể gây ra hiện tượng keo hóa và kết tủa.

3. Hoạt động bề mặt: Do chức năng hoạt động bề mặt của dung dịch nước, nó có thể được sử dụng làm chất bảo vệ dạng keo, chất nhũ hóa và chất phân tán.

4. Gel nhiệt: Khi dung dịch nước của sản phẩm HEMC được đun nóng đến một nhiệt độ nhất định, nó trở nên đục, tạo gel và kết tủa, nhưng khi được làm lạnh liên tục, nó sẽ trở về trạng thái dung dịch ban đầu, xảy ra hiện tượng gel và kết tủa. Nhiệt độ chủ yếu phụ thuộc vào chất bôi trơn, chất trợ huyền phù, chất keo bảo vệ, chất nhũ hóa, v.v.

5. Độ trơ trong trao đổi chất và ít mùi và hương thơm: HEMC được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và y học vì nó sẽ không bị chuyển hóa và có ít mùi và hương thơm.

6. Khả năng chống nấm mốc: HEMC có khả năng chống nấm mốc tương đối tốt và độ ổn định độ nhớt tốt trong quá trình bảo quản lâu dài.

7. Độ ổn định PH: Độ nhớt của dung dịch nước của sản phẩm HEMC hầu như không bị ảnh hưởng bởi axit hoặc kiềm và giá trị pH tương đối ổn định trong khoảng 3,0-11,0.
Ứng dụng: Hydroxyethyl methylcellulose có thể được sử dụng làm chất bảo vệ dạng keo, chất nhũ hóa và chất phân tán do chức năng hoạt động bề mặt của nó trong dung dịch nước. Ví dụ ứng dụng của nó như sau: ảnh hưởng của hydroxyethyl methylcellulose đến hiệu suất của xi măng. Hydroxyethyl methylcellulose là một loại bột màu trắng không mùi, không vị, không độc hại, có thể hòa tan trong nước lạnh tạo thành dung dịch nhớt trong suốt. Nó có các đặc tính làm dày, liên kết, phân tán, nhũ hóa, tạo màng, đình chỉ, hấp phụ, tạo gel, hoạt động bề mặt, duy trì độ ẩm và bảo vệ chất keo. Vì dung dịch nước có chức năng hoạt động bề mặt nên nó có thể được sử dụng làm chất bảo vệ dạng keo, chất nhũ hóa và chất phân tán. Dung dịch nước hydroxyethyl methylcellulose có tính ưa nước tốt và là chất giữ nước hiệu quả.