Trong quá trình cấu hình natri carboxymethyl cellulose, cách thực hành thông thường của chúng ta tương đối đơn giản, nhưng có một số cách không thể cấu hình cùng nhau.
Trước hết đó là axit mạnh và kiềm mạnh. Nếu dung dịch này được trộn với natri carboxymethyl cellulose sẽ gây ra thiệt hại cơ bản cho natri carboxymethyl cellulose;
Thứ hai, tất cả các kim loại nặng đều không thể được cấu hình;
Ngoài ra, natri carboxymethyl cellulose sẽ không bao giờ được trộn lẫn với các hóa chất hữu cơ, vì vậy chúng ta không nên kết hợp natri carboxymethyl cellulose với ethanol, vì chắc chắn sẽ xảy ra kết tủa;
Cuối cùng, cần lưu ý rằng nếu natri carboxymethyl cellulose phản ứng với gelatin hoặc pectin thì rất dễ tạo ra chất keo tụ.
Trên đây là một số điều chúng ta cần chú ý khi cấu hình natri carboxymethyl cellulose. Nói chung, khi cấu hình, chúng ta chỉ cần cho natri carboxymethyl cellulose phản ứng với nước.
Wiki Natri Carboxymethyl Cellulose
Natri carboxymethyl cellulose, (còn gọi là: muối natri carboxymethyl cellulose, carboxymethyl cellulose, CMC, Carboxymethyl, Cellulose Natri, muối Natri của Caboxy Methyl Cellulose) được sử dụng rộng rãi nhất và có số lượng lớn nhất trên thế giới hiện nay. các loại xenlulozơ.
FAO và WHO đã phê duyệt việc sử dụng natri carboxymethyl cellulose trong thực phẩm. Nó đã được phê duyệt sau các nghiên cứu và thử nghiệm sinh học và độc tính rất nghiêm ngặt. Lượng tiêu thụ an toàn tiêu chuẩn quốc tế (ADI) là 25mg/(kg·d), tức là khoảng 1,5 g/ngày mỗi người.
Natri carboxymethyl cellulose không chỉ là chất ổn định nhũ tương và chất làm đặc tốt trong ứng dụng thực phẩm mà còn có độ ổn định đóng băng và nóng chảy tuyệt vời, đồng thời có thể cải thiện hương vị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.
Thời gian đăng: Nov-11-2022