مېتىل سېللۇلوزا بولسا سېللۇلوزا تۇخۇمىنىڭ بىر تۈرى بولۇپ ، يېمەكلىك ، دورا ۋە گىرىم بۇيۇملىرى كەسپىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ. ئۇ ئاق ، پۇراقسىز ، تەمسىز پاراشوك بولۇپ ، سوغۇق سۇدا ئېرىيدۇ ھەمدە ئىسسىق سۇ بىلەن ئارىلاشتۇرغاندا قېلىن گېلى ھاسىل قىلىدۇ. مېتىل سېللۇلوزا ئۆسۈملۈكلەردە بايقالغان تەبىئىي پولىمېر سېللۇلوزىنى ئىشقار بىلەن داۋالاش ئارقىلىق ، ئاندىن مېتانول بىلەن رېئاكسىيە قىلىپ ، مېتىل ئېفىر تۇخۇمى ھاسىل قىلىدۇ.

يېمەكلىك سانائىتىدە مېتىل سېللۇلوزا قىچا ، كىيىم-كېچەك ، پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلار ، سۈت مەھسۇلاتلىرى ۋە گۆش مەھسۇلاتلىرى قاتارلىق كۆپ خىل مەھسۇلاتلاردا قېلىنلاشتۇرغۇچ ، تۇراقلاشتۇرغۇچ ۋە ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ دائىم تۆۋەن مايلىق ياكى تۆۋەن كالورىيەلىك يېمەكلىكلەردە ماينىڭ ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ ، چۈنكى ئۇ ئارتۇق ئىسسىقلىق ئېنىرگىيىسى قوشماي قايماقلىق توقۇلمىلارنى ھاسىل قىلالايدۇ. مېتىل سېللۇلوزا دورا سانائىتىدىمۇ تاختا كومپيۇتېر ۋە كاپسۇلدا باغلاش ، پارچىلىنىش ۋە كونترول قىلىش-قويۇپ بېرىش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ھۆسن تۈزەش ساھەسىدە ئۇ چاچ يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ، يۈز يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ، قايماق قاتارلىق شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا قويۇقلاشتۇرغۇچ ۋە ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

مېتىل سېللۇلوزا سىزگە پايدىسىزمۇ؟

مېتىل سېللۇلوزا ئادەتتە ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) تەرىپىدىن بىخەتەر (GRAS) دەپ ئېتىراپ قىلىنغان بولۇپ ، يېمەكلىك سانائىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ. دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتى ۋە ياۋروپا يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئىدارىسى (EFSA) مۇ مېتىل سېللۇلوزاغا باھا بېرىپ ، ئۇنىڭ ئىنسانلارنىڭ ئىستېمال قىلىشى ئۈچۈن بىخەتەر ئىكەنلىكىنى بەلگىلىدى. قانداقلا بولمىسۇن ، بەزى كىشىلەردە قورساق كۆپۈش ، گاز ۋە ئىچ سۈرۈش قاتارلىق مېتىل سېللۇلوزا بار مەھسۇلاتلارنى ئىستېمال قىلغاندا ئاشقازان-ئۈچەينىڭ ئەگەشمە كېسەللىكلىرى بولۇشى مۇمكىن.

مېتىل سېللۇلوزانىڭ پايدىلىق تەرەپلىرىنىڭ بىرى شۇكى ، ئۇ بەدەنگە سۈمۈرۈلمەيدۇ ھەمدە بۇزۇلماي ھەزىم قىلىش سىستېمىسىدىن ئۆتىدۇ. بۇ ئۇنىڭ دائىملىق ئۈچەي ھەرىكىتىنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، قەۋزىيەتنىڭ ئالدىنى ئالالايدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ. مېتىل سېللۇلوزانىڭ ئىسسىقلىق مىقدارىمۇ تۆۋەن بولۇپ ، تۆۋەن مايلىق ياكى ئىسسىقلىق مىقدارى تۆۋەن يېمەكلىكلەردە ماينىڭ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

قانداقلا بولمىسۇن ، كۆپ مىقداردا مېتىل سېللۇلوزا ئىستېمال قىلىشنىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك تەسىرىگە مۇناسىۋەتلىك بەزى ئەندىشىلەر بار. بەزى تەتقىقاتلاردا كۆپ مىقداردا مېتىل سىللوزانىڭ كالتسىي ، تۆمۈر ۋە سىنىك قاتارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ سۈمۈرۈلۈشىگە تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقى ئوتتۇرىغا قويۇلغان. بۇ بۇ مۇھىم مىنېرال ماددىلارنىڭ كەملىكىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، بولۇپمۇ بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ قوبۇل قىلىنىشى تۆۋەن ياكى سۈمۈرۈلۈشى ياخشى بولمىغان كىشىلەردە.

يەنە بىر يوشۇرۇن ئەندىشە شۇكى ، مېتىل سېللۇلوزا ئۈچەيدىكى مىكروبلارغا تەسىر قىلىشى مۇمكىن ، ئۇ ھەزىم قىلىش سىستېمىسىدا ياشايدىغان ۋە ئومۇمىي ساغلاملىقتا مۇھىم رول ئوينايدىغان مىكرو ئورگانىزملارنىڭ توپلىنىشى. بەزى تەتقىقاتلار مېتىل سېللۇلوزانىڭ ئۈچەيدىكى مىكروبلارنىڭ تەركىبى ۋە ئىقتىدارىنى ئۆزگەرتەلەيدىغانلىقىنى ئوتتۇرىغا قويدى ، گەرچە بۇ يوشۇرۇن ئۈنۈمنى تولۇق چۈشىنىش ئۈچۈن تېخىمۇ كۆپ تەتقىقاتقا توغرا كېلىدۇ.

دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، مېتىل سېللۇلوزا مېۋە ، كۆكتات ۋە دانلىق زىرائەتلەردە تەبىئىي تېپىلغان سېللۇلوزا بىلەن ئوخشاش بولمايدۇ. سېللۇلوزا يېمەكلىك تالاسىنىڭ مۇھىم مەنبەسى بولۇپ ، ساغلام ھەزىم قىلىش سىستېمىسىنى ساقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم بولۇپ ، يۈرەك كېسىلى ، دىئابىت كېسىلى ۋە بەزى راك قاتارلىق ئاستا خاراكتېرلىك كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ. مېتىل سېللۇلوزا تالانىڭ بەزى پايدىلىق تەرەپلىرىنى تەمىنلىيەلەيدىغان بولسىمۇ ، ئەمما ئۇ مېۋە ، كۆكتات ۋە دانلىق زىرائەتلەر مول بولغان يېمەكلىكنىڭ ئورنىنى ئالالمايدۇ.

خۇلاسىلىگەندە ، مېتىل سېللۇلوزا كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلىدىغان يېمەكلىك خۇرۇچى بولۇپ ، ئادەتتە FDA ، دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتى ۋە EFSA قاتارلىق نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئورۇنلىرى تەرىپىدىن بىخەتەر دەپ ئېتىراپ قىلىنىدۇ. ئۇ دائىم چوڭ تەرەتنى ئىلگىرى سۈرۈش ۋە تۆۋەن مايلىق يېمەكلىكلەرنىڭ ئىسسىقلىق مىقدارىنى ئازايتىش قاتارلىق بىر قىسىم پايدىلارنى تەمىنلىيەلەيدىغان بولسىمۇ ، ئەمما ئاشقازان-ئۈچەينىڭ بىئارام بولۇشى ۋە ئوزۇقلۇقنىڭ سۈمۈرۈلۈشىگە ئارىلىشىش قاتارلىق بەزى يوشۇرۇن ئەكىس تەسىرلەرنى ئېلىپ كېلىشى مۇمكىن. مېتىل سېللۇلوزىنى مۇۋاپىق مىقداردا ئىستېمال قىلىش ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى مول يېمەكلىكلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالغان تەڭپۇڭ يېمەكلىكنىڭ بىر قىسمى سۈپىتىدە ئىستېمال قىلىش كېرەك. ھەر قانداق يېمەكلىك خۇرۇچىغا ئوخشاش ، ھەمىشە ياخشى پىكىر