مېتىل سېللۇلوزا (MC) ۋە Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) ھەر ئىككىسى ئادەتتە سۇدا ئېرىيدىغان سېللۇلوزا تۇخۇمى بولۇپ ، يېمەكلىك ، دورا ياساش ، قۇرۇلۇش ۋە شەخسىي ئاسراشتا كەڭ قوللىنىلىدۇ.
1. قۇرۇلما پەرقى
Methylcellulose (MC):
مېتىل سېللۇلوزا سېللۇلوزانىڭ ھىدروكسىل گۇرۇپپىسىنىڭ بىر قىسمىنى مېتىل (-OCH3) بىلەن ئالماشتۇرۇش ئارقىلىق ئېرىشىلگەن سېللۇلوزا تۇخۇمى.
ئۇنىڭ خىمىيىلىك قۇرۇلمىسى بىر قەدەر ئاددىي بولۇپ ، ئاساسلىقى سېللۇلوزا ئىسكىلىت ۋە مېتىل ماددىسىدىن تەركىب تاپقان.
Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC):
HPMC مېتىل سېللۇلوزا ئاساسىدا گىدروكىروپروپىل (-C3H7O) ماددىسىنى يەنىمۇ تونۇشتۇرۇش ئارقىلىق شەكىللەنگەن.
بۇ قۇرۇلما خاراكتېرلىك ئۆزگىرىش ئۇنى سۇدىكى ئېرىشچانلىقى ۋە يېپىشقاقلىق ئالاھىدىلىكى جەھەتتە تېخىمۇ ئەۋزەللىككە ئىگە قىلىدۇ.
2. Solubility
مېتىل سېللۇلوزا سوغۇق سۇدا ئاسان ئېرىيدۇ ، ئەمما ئىسسىق سۇدا ئاسان ئېرىمەيدۇ ، ئادەتتە كوللوئىدلىق خاراكتېرنى نامايان قىلىدۇ. بۇ تېمپېراتۇرا ئۆرلىگەندە MC نىڭ خۇسۇسىيىتىنى ئۆزگەرتىشى مۇمكىن.
Hydroxypropyl Methylcellulose ھەم سوغۇق ھەم ئىسسىق سۇدا ياخشى ئېرىپ كېتىدۇ ، ئۇنىڭ ئېرىشچانلىقى مېتىل سېللۇلوزادىن ياخشى. HPMC يەنىلا يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا سۇنىڭ ئېرىشچانلىقىنى ساقلاپ قالالايدۇ ھەمدە ئىسسىقلىقنى بىر تەرەپ قىلىشنى تەلەپ قىلىدىغان پروگراممىلارغا ماس كېلىدۇ.
3. يېپىشقاقلىق ئالاھىدىلىكى
مېتىل سېللۇلوزانىڭ يېپىشقاقلىقى بىر قەدەر تۆۋەن بولۇپ ، يۇقىرى يېپىشقاقلىقنى تەلەپ قىلمايدىغان دورىلارغا ماس كېلىدۇ.
Hydroxypropyl methylcellulose نىڭ يېپىشقاقلىقى يۇقىرى بولۇپ ، مولېكۇلا ئېغىرلىقى ۋە ئالماشتۇرۇش دەرىجىسىنى ئۆزگەرتىش ئارقىلىق تەڭشىگىلى بولىدۇ. بۇ HPMC نى ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلاردا تېخىمۇ جانلىق قىلىدۇ ، بولۇپمۇ قۇرۇلۇش ۋە دورا سانائىتى.
4. ئىلتىماس رايونى
مېتىل سېللۇلوزا يېمەكلىك سانائىتىدە دائىم قويۇقلاشتۇرغۇچ ، ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، شۇنداقلا بەزى دورا مەھسۇلاتلىرىدا دورىلارنىڭ سىر ماتېرىيالى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
Hydroxypropyl methylcellulose نىڭ قوللىنىشچانلىقى تېخىمۇ كەڭ. ئۇ يېمەكلىك ۋە دورىگەرلىكتىن باشقا ، قۇرۇلۇش ماتېرىياللىرى (قۇرۇق مىناميوت) ۋە شەخسىي پەرۋىش مەھسۇلاتلىرى (تېرە قايماق ۋە چاچ يۇيۇش سۇيۇقلۇقىغا ئوخشاش) فىلىم ئىشلەش ۋە يېپىشتۇرۇش خۇسۇسىيىتى سەۋەبىدىن كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلىدۇ.
5. ئىقتىدار ئالاھىدىلىكى
مېتىل سېللۇلوزانىڭ سۇ ساقلاش ۋە پىلاستىنكا ھاسىل قىلىش خۇسۇسىيىتى بار بولۇپ ، نەملىكنى ساقلاشقا ئېھتىياجلىق مەھسۇلاتلاردا دائىم ئىشلىتىلىدۇ.
Hydroxypropyl methylcellulose سۇ ساقلاشتىن باشقا ياخشى ئىسسىققا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى ۋە ئېسىل فىلىم ھاسىل قىلىش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە ، شۇڭا ئۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرىنى بىر تەرەپ قىلىشتىكى قوللىنىشچانلىقى ياخشى.
6. بىخەتەرلىك ۋە مۇقىملىق
ھەر ئىككىسى زەھەرلىك بولمىغان يېمەكلىك خۇرۇچى بولۇپ ، ئادەتتە بىخەتەر ھېسابلىنىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، مۇقىملىقى ۋە ماسلىشىشچانلىقى ياخشى بولغاچقا ، HPMC بەزى قوللىنىشچان پروگراممىلاردا ياقتۇرۇلۇشى مۇمكىن.
مېتىل سېللۇلوزا ۋە گىدروكىروپروپىل مېتىل سېللۇلوزا خىمىيىلىك قۇرۇلما ، ئېرىشچانلىقى ، يېپىشقاقلىق ئالاھىدىلىكى ۋە قوللىنىش رايونىدا كۆرۈنەرلىك پەرقلىنىدۇ. مۇۋاپىق ماتېرىيالنى تاللاش كۆپىنچە مەلۇم قوللىنىشچان پروگراممىنىڭ ئېھتىياجىغا باغلىق. MC تېخىمۇ ئاددىي قېلىنلاش ۋە مۇقىملاشتۇرۇش قوللىنىشچان پروگراممىلىرىغا ماس كېلىدۇ ، HPMC ئېرىشچانلىقى ۋە يېپىشقاقلىقىنى تەڭشەش ئىقتىدارى يۇقىرى بولغاچقا ، مۇرەككەپ سانائەت ۋە سودا قوللىنىشچان پروگراممىلىرىغا تېخىمۇ ماس كېلىدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: 21-ئۆكتەبىردىن 2024-يىلغىچە