كاربونسىمان مېتىل سېللۇلوزا بىلەن مېتىل سېللۇلوزانىڭ قانداق پەرقى بار؟

Carboxymethyl Cellulose (CMC) ۋە مېتىل سېللۇلوزا (MC) نۇرغۇن كەسىپلەردە كەڭ قوللىنىلىدىغان ئىككى خىل سېللۇلوزا تۇخۇمى. گەرچە ھەر ئىككىسى تەبىئىي سېللۇلوزادىن ھاسىل بولغان بولسىمۇ ، ئوخشىمىغان خىمىيىلىك ئۆزگەرتىش جەريانى سەۋەبىدىن ، CMC ۋە MC نىڭ خىمىيىلىك قۇرۇلمىسى ، فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىيىتى ۋە قوللىنىش ساھەسىدە كۆرۈنەرلىك پەرق بار.

1. مەنبە ۋە ئاساسىي كۆز قاراش
كاربونسىمان مېتىل سېللۇلوزا (CMC) ئىشقارنى داۋالىغاندىن كېيىن خلوروئاكتىك كىسلاتا بىلەن تەبىئىي سېللۇلوزا رېئاكسىيە قىلىش ئارقىلىق تەييارلىنىدۇ. ئۇ ئانئونىك سۇدا ئېرىشچان سېللۇلوزا تۇخۇمى. CMC ئادەتتە ناترىي تۇزى شەكلىدە مەۋجۇت ، شۇڭا ئۇ ناترىي Carboxymethyl Cellulose (Na-CMC) دەپمۇ ئاتىلىدۇ. ياخشى ئېرىشچانلىقى ۋە يېپىشقاقلىقىنى تەڭشەش ئىقتىدارى بولغاچقا ، CMC يېمەكلىك ، دورا ، نېفىت بۇرغىلاش ، توقۇمىچىلىق ۋە قەغەز سانائىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ.

مېتىل سېللۇلوزا (MC) مېتىل خلور (ياكى باشقا مېتىل رېئاكتور) بىلەن مېتىللاشتۇرۇش سېللۇلوزا ئارقىلىق تەييارلىنىدۇ. ئۇ ئىئون بولمىغان سېللۇلوزا تۇخۇمى. MC ئىسسىقلىق يىلىمى خۇسۇسىيىتىگە ئىگە ، قىزىتقاندا ئېرىتمىسى مۇستەھكەملىنىدۇ ، سوۋۇغاندا ئېرىپ كېتىدۇ. ئۆزگىچە ئالاھىدىلىككە ئىگە بولغاچقا ، MC قۇرۇلۇش ماتېرىياللىرى ، دورا تەييارلىقى ، چاپلاش ، يېمەكلىك ۋە باشقا كەسىپلەردە كەڭ قوللىنىلىدۇ.

2. خىمىيىلىك قۇرۇلما
CMC نىڭ ئاساسىي قۇرۇلمىسى سېللۇلوزانىڭ β-1,4- گلۇكوزىدلىق رىشتىسىنىڭ گلۇكوزا بىرلىكىگە كاربون-مېتىل گۇرۇپپىسى (–CH2COOH) نى تونۇشتۇرۇش. بۇ كاربونېل گۇرۇپپىسى ئۇنى ئانونىك قىلىدۇ. CMC نىڭ مولېكۇلا قۇرۇلمىسىدا نۇرغۇنلىغان ناترىي كاربونات گۇرۇپپىسى بار. بۇ گۇرۇپپىلار سۇدا ئاسانلا پارچىلىنىپ ، CMC مولېكۇلاسى مەنپىي زەرەتلىنىدۇ ، شۇڭا ئۇنىڭغا سۇنىڭ ياخشى ئېرىشچانلىقى ۋە قېلىنلاش خۇسۇسىيىتى بېرىدۇ.

MC نىڭ مولېكۇلا قۇرۇلمىسى سېللۇلوزا مولېكۇلاسىغا مېتوكسىيىلىك گۇرۇپپىلارنىڭ (–OCH3) كىرىشى بولۇپ ، بۇ خىل مېتود گۇرۇپپىلىرى سېللۇلوزا مولېكۇلاسىدىكى گىدروكسىل گۇرۇپپىسىنىڭ بىر قىسمىنى ئالماشتۇرىدۇ. MC قۇرۇلمىسىدا ئىئونلاشتۇرۇلغان گۇرۇپپىلار يوق ، شۇڭا ئۇ ئىئون ئەمەس ، يەنى ئۇ ئايرىلمايدۇ ياكى ھەل قىلىش چارىسىدە توك ئالمايدۇ. ئۇنىڭ ئۆزگىچە ئىسسىقلىق گېلى خۇسۇسىيىتى بۇ خىل مېتود گۇرۇپپىسىنىڭ مەۋجۇتلۇقىدىن كېلىپ چىققان.

3. ئېرىشچانلىقى ۋە فىزىكىلىق خۇسۇسىيىتى
CMC نىڭ سۇدا ئېرىشچانلىقى ياخشى بولۇپ ، سوغۇق سۇدا تېز ئېرىپ سۈزۈك يېپىشقاق سۇيۇقلۇق ھاسىل قىلالايدۇ. ئۇ ئانئونىك پولىمېر بولغاچقا ، CMC نىڭ ئېرىشچانلىقى سۇنىڭ ئىئون كۈچى ۋە pH قىممىتىنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ. يۇقىرى تۇزلۇق مۇھىت ياكى كۈچلۈك كىسلاتا شارائىتىدا ، CMC نىڭ ئېرىشچانلىقى ۋە مۇقىملىقى تۆۋەنلەيدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئوخشىمىغان تېمپېراتۇرىدا CMC نىڭ يېپىشقاقلىقى بىر قەدەر تۇراقلىق.

MC نىڭ سۇدىكى ئېرىشچانلىقى تېمپېراتۇرىغا باغلىق. ئۇنى سوغۇق سۇدا ئېرىتكىلى بولىدۇ ، ئەمما قىزىغاندا گېلى ھاسىل قىلىدۇ. بۇ ئىسسىقلىق گېلى خۇسۇسىيىتى MC نىڭ يېمەكلىك سانائىتى ۋە قۇرۇلۇش ماتېرىياللىرىدا ئالاھىدە ئىقتىدارلارنى جارى قىلدۇرالايدۇ. تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشىگە ئەگىشىپ MC نىڭ يېپىشقاقلىقى تۆۋەنلەيدۇ ، ئۇنىڭ فېرمېنتنىڭ بۇزۇلۇشى ۋە مۇقىملىقىغا ياخشى قارشىلىق بار.

4. يېپىشقاقلىق ئالاھىدىلىكى
CMC نىڭ يېپىشقاقلىقى ئۇنىڭ ئەڭ مۇھىم فىزىكىلىق خۇسۇسىيىتى. يېپىشقاقلىقى ئۇنىڭ مولېكۇلا ئېغىرلىقى ۋە ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك. CMC ئېرىتمىسىنىڭ يېپىشقاقلىقى ياخشى تەڭشىلىشچان بولۇپ ، ئادەتتە تۆۋەن قويۇقلۇقتا (% 1-% 2) يۇقىرى يېپىشقاقلىقنى ھاسىل قىلىدۇ ، شۇڭا ئۇ دائىم قويۇقلاشتۇرغۇچ ، تۇراقلاشتۇرغۇچ ۋە ئاسما ۋاكالەتچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

MC نىڭ يېپىشقاقلىقى ئۇنىڭ مولېكۇلا ئېغىرلىقى ۋە ئالماشتۇرۇش دەرىجىسى بىلەنمۇ مۇناسىۋەتلىك. ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى ئالماشتۇرۇشقا ئىگە MC نىڭ يېپىشقاقلىق ئالاھىدىلىكى ئوخشىمايدۇ. MC نىڭ ھەل قىلىش ئۇسۇلىدا ياخشى قويۇقلاشتۇرۇش رولى بار ، ئەمما مەلۇم تېمپېراتۇرىغا قىزىغاندا ، MC ئېرىتمىسى كېلىدۇ. بۇ خىل گىلەمچىلىك خۇسۇسىيىتى قۇرۇلۇش كەسپىدە (مەسىلەن ، گىپس ، سېمونت) ۋە يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتە ئىشلىتىلىدۇ (مەسىلەن قېلىنلاش ، پىلاستىنكا ياساش قاتارلىقلار).

5. ئىلتىماس رايونى
CMC ئادەتتە يېمەكلىك سانائىتىدىكى قويۇقلاشتۇرغۇچ ، ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ ، تۇراقلاشتۇرغۇچ ۋە ئاسما ۋاكالەتچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. مەسىلەن ، ماروژنى ، قېتىق ۋە مېۋە ئىچىملىكىدە ، CMC تەركىبلەرنىڭ ئايرىلىشىنىڭ ئۈنۈملۈك ئالدىنى ئېلىپ ، مەھسۇلاتنىڭ تەمى ۋە مۇقىملىقىنى يۇقىرى كۆتۈرەلەيدۇ. نېفىت سانائىتىدە ، CMC لاينى بىر تەرەپ قىلىش ۋاكالەتچىسى سۈپىتىدە بۇرغىلاش سۇيۇقلۇقىنىڭ سۇيۇقلۇق ۋە سۇيۇقلۇقنىڭ يوقىلىشىنى كونترول قىلىشقا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، CMC قەغەز سانائىتى ۋە توقۇمىچىلىق سانائىتىنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى ۋاكالەتچىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

MC قۇرۇلۇش كەسپىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ ، بولۇپمۇ قۇرۇق مىناميوت ، كاھىشلىق چاپلاق ۋە ئۇششاق پاراشوك. قېلىنلاشتۇرغۇچى ۋە سۇ ساقلاش ۋاكالەتچىسى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، MC قۇرۇلۇش ئۈنۈمى ۋە باغلىنىش كۈچىنى يۇقىرى كۆتۈرەلەيدۇ. دورا سانائىتىدە ، MC تاختا كومپيۇتېر باغلىغۇچ ، سىجىل قويۇپ بېرىش ماتېرىيالى ۋە كاپسۇل تام ماتېرىيالى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭ ئىسسىقلىق تارقىتىش خۇسۇسىيىتى مەلۇم فورمۇلادا كونتروللۇق قويۇپ بېرىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، MC يېمەكلىك سانائىتىدە يېمەكلىكلەر ئۈچۈن قويۇقلاشتۇرغۇچ ، تۇراقلاشتۇرغۇچ ۋە ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، مەسىلەن ، قىچا ، قاچىلاش ، بولكا قاتارلىقلار.

6. بىخەتەرلىك ۋە جانلىقلارنىڭ پارچىلىنىشى
CMC بىخەتەر يېمەكلىك خۇرۇچى دەپ قارىلىدۇ. كەڭ كۆلەمدىكى زەھەرلىك تەتقىقاتلار شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، CMC تەۋسىيە قىلىنغان مىقداردا ئادەم بەدىنىگە زىيانسىز. CMC تەبىئىي سېللۇلوزىنى ئاساس قىلغان تۇغۇندى مەھسۇلات بولغاچقا ، جانلىقلارنىڭ پارچىلىنىشى ياخشى بولغاچقا ، مۇھىتتا بىر قەدەر دوستانە بولۇپ ، مىكرو ئورگانىزملار تەرىپىدىن بۇزۇلۇشى مۇمكىن.

MC يەنە بىخەتەر خۇرۇچ دەپ قارىلىدۇ ، دورا ، يېمەكلىك ۋە گىرىم بۇيۇملىرىدا كەڭ قوللىنىلىدۇ. ئۇنىڭ ئىئونسىز خۇسۇسىيىتى ئۇنى vivo ۋە ۋىرۇستا ناھايىتى مۇقىم قىلىدۇ. گەرچە MC CMC غا ئوخشاش بىئولوگىيىلىك پارچىلىنىپ كەتمىسىمۇ ، ئەمما ئۇ ئالاھىدە شارائىتتا مىكرو ئورگانىزملار تەرىپىدىن ناچارلاشتۇرۇلىدۇ.

گەرچە كاربونسىمېتىل سېللۇلوزا ۋە مېتىل سېللۇلوزا ھەر ئىككىسى تەبىئىي سېللۇلوزادىن ھاسىل بولغان بولسىمۇ ، ئەمما خىمىيىلىك قۇرۇلمىسى ، فىزىكىلىق خۇسۇسىيىتى ۋە قوللىنىش ساھەسى ئوخشاش بولمىغاچقا ، ئەمەلىي قوللىنىشتا ئوخشىمىغان ئالاھىدىلىككە ئىگە. CMC سۇنىڭ ئېرىشچانلىقى ياخشى ، قېلىنلىقى ۋە ئاسما خۇسۇسىيىتى سەۋەبىدىن يېمەكلىك ، دورا ۋە سانائەت ساھەسىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ ، MC بولسا ئىسسىقلىق گېلى خۇسۇسىيىتى ۋە مۇقىملىقى سەۋەبىدىن قۇرۇلۇش ، دورا ۋە يېمەكلىك سانائىتىدە مۇھىم ئورۇننى ئىگىلەيدۇ. ھەر ئىككىسىنىڭ زامانىۋى سانائەتتە ئۆزگىچە قوللىنىشچانلىقى بار ، ھەر ئىككىسى يېشىل ۋە مۇھىت ئاسرايدىغان ماتېرىيال.