كونجاك گلۇكوماننان ۋە گىدروكىسپروپىل مېتىل سېللۇلوزا بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ رېئولوگىيىلىك ھەرىكىتىنى تەتقىق قىلىش

كونجاك گلۇكوماننان (KGM) ۋە گىدروكىروپروپىل مېتىل سېللۇلوزا (HPMC) نىڭ بىرىكمە سىستېمىسى تەتقىقات ئوبيېكتى سۈپىتىدە ئېلىپ بېرىلىپ ، تۇراقلىق ھالەتتىكى قىرقىش ، چاستوتا ۋە تېمپېراتۇرا سۈپۈرۈش سىنىقى بىرىكمە سىستېمىدا ئايلانما رېئومېتىر ئارقىلىق ئېلىپ بېرىلدى. ھەل قىلىش ماسسىسى ۋە بىرىكمە نىسبىتىنىڭ KGM / HPMC بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ يېپىشقاقلىقى ۋە رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى تەھلىل قىلىندى. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، KGM / HPMC بىرىكمە سىستېمىسى نيۇتون بولمىغان سۇيۇقلۇق بولۇپ ، سىستېمىنىڭ ماسسىسى ۋە KGM مىقدارىنىڭ كۆپىيىشى بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ سۇيۇقلۇقىنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە يېپىشقاقلىقىنى ئاشۇرىدۇ. يالغۇز ھالەتتە ، KGM ۋە HPMC مولېكۇلا زەنجىرى گىدروپوبىكلىق ئۆز-ئارا تەسىر ئارقىلىق تېخىمۇ ئىخچام قۇرۇلما ھاسىل قىلىدۇ. سىستېما ماسسىسى ۋە KGM مەزمۇنىنى ئاشۇرۇش قۇرۇلمىنىڭ مۇقىملىقىنى ساقلاشقا پايدىلىق. تۆۋەن ماسسىلىق بۆلەك سىستېمىسىدا ، KGM نىڭ مىقدارىنى ئاشۇرۇش تېرموپروپىك گېلىنىڭ شەكىللىنىشىگە پايدىلىق. يۇقىرى ماسسىلىق بۆلەك سىستېمىسىدا بولسا ، HPMC نىڭ مىقدارىنى ئاشۇرۇش تېرموپروپىك گېلىنىڭ شەكىللىنىشىگە پايدىلىق.

ئاچقۇچلۇق سۆزلەر:konjac glucomannan; گىدروكىروپروپىل مېتىل سېللۇلوزا بىرىكمە رېئولوگىيىلىك ھەرىكەت

تەبىئىي پولىساخارىدلار قويۇقلىشىش ، ئېمۇلسىيىلەش ۋە گېلىلىشىش خۇسۇسىيىتى سەۋەبىدىن يېمەكلىك سانائىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ. Konjac glucomannan (KGM) تەبىئىي ئۆسۈملۈك پولىساخارىد بولۇپ ، تەركىب تاپقانβ-D- گلۇكوزا ۋەβ-D- ماننوزا نىسبىتى 1.6: 1 نىسبەتتە ، بۇ ئىككىسى باغلانغانβ-1،4 گلىكوزىدلىق زايوم ، C دا 6-ئورۇندا ئاز مىقداردا ئاتسېتىل بار (ھەر 17 قالدۇقنىڭ تەخمىنەن 1 ئاتسېتىل). قانداقلا بولمىسۇن ، KGM سۇ ئېرىتمىسىنىڭ يېپىشقاقلىقى ۋە سۇيۇقلۇقىنىڭ يۇقىرى بولۇشى ئۇنىڭ ئىشلەپچىقىرىشتا قوللىنىلىشىنى چەكلەيدۇ. Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) مېتىل سېللۇلوزانىڭ پروپىلېن گلىكول ئېفىر بولۇپ ، ئىئون بولمىغان سېللۇلوزا ئېفىرغا تەۋە. HPMC فىلىم ھاسىل قىلىدىغان ، سۇدا ئېرىيدىغان ۋە قايتا ھاسىل بولىدىغان. HPMC تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا يېپىشقاقلىقى ۋە گېلى كۈچلۈك ، ھەمدە پىششىقلاپ ئىشلەش ئىقتىدارى بىر قەدەر ناچار ، ئەمما يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا نىسبەتەن يېپىشقاق قاتتىق ھالەتتىكى گېلىنى ھاسىل قىلالايدۇ ، شۇڭا نۇرغۇن ئىشلەپچىقىرىش جەريانى چوقۇم يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ئېلىپ بېرىلىشى كېرەك ، نەتىجىدە ئىشلەپچىقىرىش ئېنېرگىيە سەرپىياتى يۇقىرى بولىدۇ. ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخى يۇقىرى. ئەدەبىياتتا كۆرسىتىلىشچە ، KGM مولېكۇلا زەنجىرىدىكى ئورۇنسىز ماننو بىرلىكى گىدروپوبىكلىق ئۆز-ئارا تەسىر ئارقىلىق HPMC مولېكۇلا زەنجىرىدىكى گىدروپوبىك گۇرۇپپىسى بىلەن ئاجىز ئۆز-ئارا مۇناسىۋەتلىك گىدروپوبىك بىرلەشمە رايونىنى شەكىللەندۈرەلەيدۇ. بۇ قۇرۇلما HPMC نىڭ ئىسسىقلىق تارقىلىشىنى كېچىكتۈرىدۇ ۋە قىسمەن ئالدىنى ئالالايدۇ ھەمدە HPMC نىڭ گېلى تېمپېراتۇرىسىنى تۆۋەنلىتىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، HPMC نىڭ نىسبەتەن تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا تۆۋەن يېپىشقاقلىق خۇسۇسىيىتىنى كۆزدە تۇتۇپ ، ئۇنىڭ KGM بىلەن بىرىكىشى KGM نىڭ يۇقىرى يېپىشقاقلىق خۇسۇسىيىتىنى ياخشىلاپ ، بىر تەرەپ قىلىش ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرەلەيدىغانلىقى مۆلچەرلەندى. شۇڭلاشقا ، بۇ قەغەز KGM / HPMC بىرىكمە سىستېمىسى قۇرۇپ ، ھەل قىلىش ماسسىسى ۋە بىرىكمە نىسبىتىنىڭ KGM / HPMC سىستېمىسىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە بولغان تەسىرى ئۈستىدە ئىزدىنىدۇ ھەمدە KGM / HPMC بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ قوللىنىلىشى ئۈچۈن نەزەرىيەۋى پايدىلىنىش بىلەن تەمىنلەيدۇ. يېمەكلىك سانائىتى.

1. ماتېرىيال ۋە ئۇسۇل

1.1 ماتېرىيال ۋە رېئاكتور

Hydroxypropyl methylcellulose, KIMA CHEMICAL CO., LTD ، ماسسىسى% 2 ، يېپىشقاقلىقى 6 mPa·s; مېتودى ماسسىسى% 28 ~% 30; گىدروكىسپروپىل ماسسىسى% 7.0 ~% 12.

كونجاك گلۇكوماننان ، ۋۇخەن جونسون كونجاك يېمەكلىك چەكلىك شىركىتى ،% 1 wt سۇ ئېرىتمىسىنىڭ يېپىشقاقلىقى≥28 000 mPa·s.

1.2 ئەسۋاب ۋە ئۈسكۈنىلەر

MCR92 ئايلانما رېئومېتىر ، ئاۋىستىرىيە ئانتون پار چەكلىك شىركىتى UPT-II-10T ئۇلترا بىنەپشە سۇ ماشىنىسى ، سىچۈەن يوپۇ ئۇلترا تېخنىكا تېخنىكىسى چەكلىك شىركىتى. AB-50 ئېلېكترونلۇق ئانالىز تەڭپۇڭلۇقى ، شىۋىتسارىيە Mette شىركىتى LHS-150HC تۇراقلىق تېمپېراتۇرا سۇ مۇنچىسى ، Wuxi Huaze تېخنىكا چەكلىك شىركىتى. جياڭسۇ ئۆلكىسى جىنتان داۋالاش ئەسۋابلىرى زاۋۇتى JJ-1 ئېلېكتر قوزغىتىش ماشىنىسى.

1.3 بىرىكمە ئېرىتمىنى تەييارلاش

ئېغىرلىقى HPMC ۋە KGM پاراشوكىنى مەلۇم بىرىكمە نىسبىتى (ماس نىسبىتى: 0:10 ، 3: 7 ، 5: 5 ، 7: 3 ، 10: 0) بىلەن ئۆلچەڭ ، ئاستا-ئاستا 60 دە دىئونسىزلانغان سۇغا سېلىڭ.°C سۇ مۇنچىسى ، ھەمدە 1.5 ~ 2 h غىچە ئارىلاشتۇرۇپ تەكشى تارقاقلاشتۇرۇڭ ھەمدە 5 خىل تەدرىجىي ھەل قىلىش لايىھىسىنى تەييارلاڭ ، ئومۇمىي قاتتىق بۆلەكلەر ئايرىم-ئايرىم ھالدا% 0.50 ،% 0.75 ،% 1.00 ،% 1.25 ۋە% 1.50.

1.4 بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتىنى سىناش

مۇقىم ھالەتتىكى قىرقىش سىنىقى: KGM / HPMC بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ رېئولوگىيىلىك ئەگرى سىزىقى CP50 كونۇس ۋە تەخسە ئارقىلىق ئۆلچەم قىلىنغان ، ئۈستۈنكى ۋە تۆۋەنكى تاختايلارنىڭ پەرقى 0.1 مىللىمېتىر ، ئۆلچەش تېمپېراتۇرىسى 25 بولغان.°C ، قىرقىش نىسبىتى دائىرىسى 0.1 دىن 100 s-1 بولغان.

قاتتىق سىكانېرلاش (سىزىقلىق يېپىشقاقلىق رايوننى بەلگىلەش): PP50 تاختىسىنى ئىشلىتىپ ، KGM / HPMC بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ تۈز سىزىقلىق توڭلاش رايونى ۋە مودۇل ئۆزگەرتىش قانۇنىيىتىنى ئۆلچەڭ ، ئارىلىقنى 1.000 مىللىمېتىر ، مۇقىم چاستوتا 1Hz ، ئۆلچەش تېمپېراتۇرىسى 25 گە تەڭشەڭ.°C. بېسىم دائىرىسى% 0.1 ~ 100%.

چاستوتا سۈپۈرۈش: PP50 تاختىسىنى ئىشلىتىپ KGM / HPMC بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ مودۇل ئۆزگىرىشى ۋە چاستوتا بېقىنىشچانلىقىنى ئۆلچەڭ. ئارىلىق 1.000 مىللىمېتىر قىلىپ بېكىتىلگەن ، بېسىم% 1 ، ئۆلچەش تېمپېراتۇرىسى 25°C ، چاستوتا دائىرىسى 0.1-100 Hz.

تېمپېراتۇرا سىكانىرلاش: KGM / HPMC بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ مودۇل ۋە ئۇنىڭ تېمپېراتۇرىغا تايىنىشچانلىقى PP50 تاختا ئارقىلىق ئۆلچەم قىلىنغان ، ئارىلىقى 1.000 مىللىمېتىر قىلىپ بېكىتىلگەن ، مۇقىم چاستوتىسى 1 Hz ، شەكلى ئۆزگىرىش% 1 ، تېمپېراتۇرا 25 دىن كەلگەن. to 90°C.

2. نەتىجە ۋە تەھلىل

2.1 KGM / HPMC بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ ئاقما ئەگرى ئانالىزى

ئوخشىمىغان ماسسىلىق بۆلەكلەردە ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتى بار KGM / HPMC ھەل قىلىش لايىھىسىنىڭ يېپىشقاقلىقى بىلەن قىرقىش نىسبىتى ئەگرى سىزىقى. يېپىشقاقلىقى قىرقىش نىسبىتىنىڭ تۈز سىزىقلىق رولى بولغان سۇيۇقلۇقلار نىيۇتون سۇيۇقلۇقى دەپ ئاتىلىدۇ ، بولمىسا ئۇلار نيۇتون بولمىغان سۇيۇقلۇق دەپ ئاتىلىدۇ. ئەگرى سىزىقتىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، KGM ئېرىتمىسى ۋە KGM / HPMC بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ يېپىشقاقلىقى قىرقىش نىسبىتىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ تۆۋەنلەيدۇ. KGM مەزمۇنى قانچە يۇقىرى بولسا ، سىستېمىنىڭ ماسسىسى شۇنچە يۇقىرى بولىدۇ ، ھەل قىلىش چارىسىنىڭ قىرقىش شالاڭلىشىش ھادىسىسى شۇنچە روشەن بولىدۇ. بۇ KGM ۋە KGM / HPMC بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ نيۇتون بولمىغان سۇيۇقلۇق ئىكەنلىكىنى ، KGM / HPMC بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ سۇيۇقلۇق تىپىنىڭ ئاساسلىقى KGM تەرىپىدىن بەلگىلىنىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

ئوخشىمىغان ماسسىلىق بۆلەكلەر ۋە ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتى بار KGM / HPMC ھەل قىلىش لايىھىسىنىڭ ئېقىش كۆرسەتكۈچى ۋە يېپىشقاقلىق كوئېففىتسېنتىدىن شۇنى كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، KGM ، HPMC ۋە KGM / HPMC بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ n قىممىتى 1 دىن تۆۋەن بولۇپ ، ھەل قىلىش چارىسىنىڭ بارلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بارلىق ساختا سۇيۇقلۇق. KGM / HPMC بىرىكمە سىستېمىسىغا نىسبەتەن ، سىستېمىنىڭ ماسسىسىنىڭ كۆپىيىشى HPMC بىلەن KGM مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ ھەل قىلىنىشىدىكى ئۆز-ئارا تەسىر ۋە باشقا ئۆز-ئارا تەسىرلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، بۇ مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ يۆتكىلىشچانلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، بۇ ئارقىلىق n قىممىتىنى تۆۋەنلىتىدۇ. the system. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، KGM مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، KGM / HPMC سىستېمىسىدىكى KGM مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ ئۆز-ئارا تەسىر كۈچىيىپ ، شۇ ئارقىلىق ئۇنىڭ يۆتكىلىشچانلىقى تۆۋەنلەپ ، n قىممىتى تۆۋەنلەيدۇ. ئەكسىچە ، ھەل قىلىش ماسسىسى ۋە KGM مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، KGM / HPMC بىرىكمە ئېرىتمىسىنىڭ K قىممىتى ئۇدا ئۆسىدۇ ، بۇ ئاساسلىقى سىستېما ماسسىسى ۋە KGM مەزمۇنىنىڭ كۆپىيىشىدىن بولغان ، ھەر ئىككىسى مەزمۇننى ئاشۇرىدۇ. سىستېمىدىكى گىدروفىللىق گۇرۇپپىلار. ، مولېكۇلا زەنجىرى ۋە زەنجىر ئارىسىدىكى مولېكۇلا ئۆز-ئارا تەسىرنى ئاشۇرۇپ ، بۇ ئارقىلىق مولېكۇلانىڭ گىدرودىنامىكىلىق رادىئوسىنى ئاشۇرۇپ ، سىرتقى قىرقىش كۈچىنىڭ ھەرىكىتىگە يۈزلىنىش ۋە يېپىشقاقلىقىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ.

KGM / HPMC بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقىنىڭ نەزەرىيىۋى قىممىتىنى يۇقارقى لوگارىزىم خۇلاسىلەش پرىنسىپىغا ئاساسەن ھېسابلىغىلى بولىدۇ ، ئۇنىڭ تەجرىبە قىممىتىنى كاررېن يېپىشقاقلىق-قىرلىق نىسبىتى ئەگرى سىزىقىنىڭ تاشقى قىياپىتىگە ماسلاشتۇرۇپ ئېرىشەلەيدۇ. ئوخشىمىغان ماسسىلىق بۆلەكلەر ۋە ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتى بىلەن KGM / HPMC بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقىنىڭ مۆلچەر قىممىتىنى تەجرىبە قىممىتى بىلەن سېلىشتۇرغاندا ، KGM / HPMC بىرىكمىسىنىڭ نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقىنىڭ ئەمەلىي قىممىتىنى كۆرگىلى بولىدۇ. ھەل قىلىش نەزەرىيىۋى قىممەتتىن كىچىك. بۇ KGM ۋە HPMC نىڭ مۇرەككەپ سىستېمىسىدا قويۇق قۇرۇلمىلىق يېڭى قۇراشتۇرۇشنىڭ شەكىللەنگەنلىكىنى كۆرسىتىپ بەردى. ھازىر بار بولغان تەتقىقاتلاردا ئىسپاتلىنىشىچە ، KGM مولېكۇلا زەنجىرىدىكى ئورۇنسىز ماننو بىرلىكى HPMC مولېكۇلا زەنجىرىدىكى گىدروپوبىك گۇرۇپپىلىرى بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىپ ، ئاجىز ئۆز-ئارا گىدروپوبىك بىرلەشمىسى رايونىنى شەكىللەندۈرەلەيدىكەن. پەرەز قىلىنىشىچە ، قۇرۇلمىسى بىر قەدەر قويۇق بولغان يېڭى قۇراشتۇرۇش قۇرۇلمىسى ئاساسلىقى گىدروپوبىكلىق ئۆز-ئارا تەسىر ئارقىلىق شەكىللەنگەن. KGM نىسبىتى تۆۋەن بولغاندا (HPMC>% 50) ، KGM / HPMC سىستېمىسىنىڭ نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقىنىڭ ئەمەلىي قىممىتى نەزەرىيەۋى قىممەتتىن تۆۋەن بولىدۇ ، بۇ KGM تەركىبىدە تېخىمۇ كۆپ مولېكۇلانىڭ قويۇق يېڭىغا قاتنىشىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. قۇرۇلما. شەكىللىنىشتە ، سىستېمىنىڭ نۆل قىرلىق يېپىشقاقلىقى تېخىمۇ تۆۋەنلەيدۇ.

2.2 KGM / HPMC بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ جىددىي سۈپۈرۈش ئەگرى سىزىقىنى تەھلىل قىلىش

ئوخشىمىغان ماسسىلىق بۆلەكلەر ۋە ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتى بولغان KGM / HPMC ھەل قىلىش لايىھىسىنىڭ مودۇل ۋە قىرقىلىشنىڭ ئەگرى سىزىقىدىن ، شۇنى كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، قىرقىش بېسىمى% 10 كىمۇ يەتمىسە ، G′and G.″بىرىكمە سىستېمىنىڭ قىرقىلىشى بىلەن ئاساسەن ئاشمايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ قىرقىلىش دائىرىسى ئىچىدە ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ ئۆزگىرىشى ئارقىلىق تاشقى غىدىقلىنىشقا ئىنكاس قايتۇرالايدىغانلىقىنى ، بىرىكمە سىستېمىنىڭ قۇرۇلمىسى بۇزۇلمىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. قىرقىش كۈچى% 10 بولغاندا ، سىرتقى قىرقىش كۈچىنىڭ تەسىرىدە ، مۇرەككەپ سىستېمىدىكى مولېكۇلا زەنجىرىنىڭ پارچىلىنىش سۈرئىتى توسۇلۇش سۈرئىتىدىن چوڭ بولىدۇ ، G′and G.″تۆۋەنلەشكە باشلايدۇ ، ھەمدە سىستېما سىزىقسىز يېپىشقاق رايونغا كىرىدۇ. شۇڭلاشقا ، كېيىنكى ھەرىكەتچان چاستوتا سىنىقىدا ، قىرقىش سۈزگۈچ پارامېتىرى سىناق ئۈچۈن% 1 قىلىپ تاللانغان.

2.3 KGM / HPMC بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ چاستوتا سۈپۈرۈش ئەگرى ئانالىزى

ساقلاش مودۇلىنىڭ ئۆزگىرىش ئەگرى سىزىقى ۋە ئوخشىمىغان ماسسىلىق بۆلەكلەر ئاستىدا ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتى بار KGM / HPMC ھەل قىلىش چاستوتىسى بىلەن يوقىتىش مودۇلى. ساقلاش مودۇلى G 'سىناقتا ۋاقىتلىق ساقلانغاندىن كېيىن ئەسلىگە كەلتۈرگىلى بولىدىغان ئېنېرگىيىگە ۋەكىللىك قىلىدۇ ، زىيان مودۇلى G »دەسلەپكى ئېقىنغا ئېھتىياجلىق بولغان ئېنېرگىيەنى كۆرسىتىدۇ ، بۇ ئەسلىگە كەلتۈرگىلى بولمايدىغان زىيان بولۇپ ، ئاخىرىدا قىرلىق ئىسسىققا ئايلىنىدۇ. بۇنىڭدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، تەۋرىنىش چاستوتىسىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، زىيان مودۇلى G.″ھەمىشە ساقلاش مودۇلى G دىن چوڭ′، سۇيۇق ھەرىكەتنى كۆرسىتىدۇ. سىناق چاستوتىسى دائىرىسىدە ، ساقلاش مودۇلى G 'ۋە زىيان مودۇلى G »تەۋرىنىش چاستوتىسىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ئاشىدۇ. بۇ ئاساسلىقى تەۋرىنىش چاستوتىسىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، سىستېمىدىكى مولېكۇلا زەنجىر بۆلەكلىرىنىڭ قىسقا ۋاقىت ئىچىدە شەكلى ئۆزگىرىپ ئەسلىگە كېلىشكە ئۈلگۈرەلمىگەنلىكى بىلەن مۇناسىۋەتلىك ، شۇڭا تېخىمۇ كۆپ ئېنېرگىيەنى ساقلىغىلى بولىدىغان ھادىسىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ( چوڭ G.′) ياكى يوقىتىشقا ئېھتىياجلىق (G.″).

تەۋرىنىش چاستوتىسىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، سىستېمىنىڭ ساقلاش مودۇلى تۇيۇقسىز تۆۋەنلەيدۇ ، سىستېمىنىڭ ماسسىسى ۋە KGM مەزمۇنىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، تۇيۇقسىز تۆۋەنلەش چاستوتىسى تەدرىجىي ئاشىدۇ. تۇيۇقسىز تۆۋەنلەش بەلكىم سىرتقى قىرقىش ئارقىلىق سىستېمىدىكى KGM بىلەن HPMC ئوتتۇرىسىدىكى گىدروپوبىك جەمئىيىتى شەكىللەنگەن ئىخچام قۇرۇلمىنىڭ بۇزۇلۇشىدىن بولۇشى مۇمكىن. ئۇنىڭ ئۈستىگە ، سىستېما ماسسىسى ۋە KGM مەزمۇنىنىڭ كۆپىيىشى قويۇق قۇرۇلمىنىڭ مۇقىملىقىنى ساقلاشقا پايدىلىق بولۇپ ، قۇرۇلمىنى بۇزىدىغان تاشقى چاستوتا قىممىتىنى ئاشۇرىدۇ.

2.4 KGM / HPMC بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى سىكانېرلاش ئەگرى ئانالىزى

ئوخشىمىغان ماسسىسى ۋە ئوخشىمىغان بىرىكمە نىسبىتى بار KGM / HPMC ئېرىتمىسىنىڭ ساقلاش مودۇلى ۋە يوقىتىش مودۇلى ئەگرى سىزىقىدىن شۇنى كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، سىستېمىنىڭ ماسسىسى% 0.50 بولغاندا ، G′and G.″HPMC ھەل قىلىش چارىسىنىڭ تېمپېراتۇرىسى ئاساسەن ئۆزگەرمەيدۇ. , and G.″> G.′، سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقى ھۆكۈمرانلىق قىلىدۇ ماسسىسى كۆپەيگەندە ، G.′HPMC ھەل قىلىش چارىسىنىڭ ئالدى بىلەن ئۆزگەرمەيدۇ ، ئاندىن شىددەت بىلەن ئاشىدۇ ، G.′and G.″70 ئەتراپىدا°C (كېسىشىش نۇقتىسىنىڭ تېمپېراتۇرىسى گېلى نۇقتىسى) ، بۇ ۋاقىتتا سىستېما گېلى ھاسىل قىلىدۇ ، شۇڭا HPMC نىڭ ئىسسىقلىق كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان گېلى ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىدۇ. KGM ھەل قىلىش چارىسى ئۈچۈن ، سىستېمىنىڭ ماسسىسى% 0.50 ۋە% 0.75 بولغاندا ، G.′ۋە سىستېمىنىڭ G «تۆۋەنلەش يۈزلىنىشىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. ماسسىسى كۆپەيگەندە ، KGM ئېرىتمىسىنىڭ G 'ۋە G »ئالدى بىلەن تۆۋەنلەيدۇ ، ئاندىن كۆرۈنەرلىك ئاشىدۇ ، بۇ KGM ئېرىتمىسىنىڭ يۇقىرى ماسسىلىق بۆلەكلەر ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا گېلىغا ئوخشاش خۇسۇسىيەتلەرنى نامايان قىلىدىغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ.

تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشىگە ئەگىشىپ ، G.′and G.″KGM / HPMC مۇرەككەپ سىستېمىسىنىڭ ئالدى بىلەن ئازىيىپ ، ئاندىن كۆرۈنەرلىك ئاشتى ، G.′and G.″كېسىشىش نۇقتىلىرى پەيدا بولدى ، سىستېما گېلى ھاسىل قىلدى. HPMC مولېكۇلاسى تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا بولغاندا ، مولېكۇلا زەنجىرى ۋە سۇ مولېكۇلاسىدىكى گىدروفىللىق گۇرۇپپىلار ئارىسىدا ھىدروگېن باغلىنىشى پەيدا بولىدۇ ، تېمپېراتۇرا ئۆرلىگەندە ، قوللىنىلغان ئىسسىقلىق HPMC بىلەن سۇ مولېكۇلاسى ئوتتۇرىسىدا شەكىللەنگەن ھىدروگېن رىشتىنى بۇزۇپ تاشلاپ ، HPMC ماكرو مولېكۇلاسىنىڭ شەكىللىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. زەنجىر. يەر يۈزىدىكى گىدروپوبىك گۇرۇپپىلىرى ئاشكارلىنىدۇ ، گىدروپوبىك بىرلەشمىسى پەيدا بولىدۇ ۋە ئىسسىقلىق يىلىمى ھاسىل بولىدۇ. تۆۋەن ماسسىلىق بۆلەك سىستېمىسىغا نىسبەتەن ، تېخىمۇ كۆپ KGM مەزمۇنى گېلى ھاسىل قىلالايدۇ. يۇقىرى ماسسىلىق بۆلەك سىستېمىسى ئۈچۈن ، تېخىمۇ كۆپ HPMC مەزمۇنى گېلى ھاسىل قىلالايدۇ. تۆۋەن ماسسىلىق بۆلەك سىستېمىسىدا (% 0.50) ، KGM مولېكۇلاسىنىڭ مەۋجۇت بولۇشى HPMC مولېكۇلاسى ئارىسىدا ھىدروگېن رىشتىسىنىڭ شەكىللىنىش ئېھتىماللىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، بۇ ئارقىلىق HPMC مولېكۇلاسىدىكى گىدروپوبىك گۇرۇپپىسىنىڭ تەسىرگە ئۇچراش ئېھتىماللىقىنى ئاشۇرىدۇ ، بۇ ئىسسىقلىق گېلىنىڭ شەكىللىنىشىگە پايدىلىق. يۇقىرى ماسسىلىق بۆلەك سىستېمىسىدا ، ئەگەر KGM نىڭ مىقدارى بەك يۇقىرى بولسا ، سىستېمىنىڭ يېپىشقاقلىقى يۇقىرى بولىدۇ ، بۇ HPMC بىلەن KGM مولېكۇلاسى ئارىسىدىكى گىدروپوبىكلىق مۇناسىۋەتكە پايدىسىز ، بۇ ئىسسىقلىق گېلىنىڭ شەكىللىنىشىگە پايدىسىز.

3. خۇلاسە

بۇ ماقالىدە KGM ۋە HPMC بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ رېئولوگىيىلىك ھەرىكىتى تەتقىق قىلىنغان. نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، KGM / HPMC نىڭ بىرىكمە سىستېمىسى نيۇتون بولمىغان سۇيۇقلۇق بولۇپ ، KGM / HPMC بىرىكمە سىستېمىسىنىڭ سۇيۇقلۇق تىپى ئاساسلىقى KGM تەرىپىدىن بەلگىلىنىدۇ. سىستېما ماسسىسى ۋە KGM مەزمۇنىنىڭ كۆپىيىشى ھەم بىرىكمە ئېرىتمىنىڭ سۇيۇقلۇقىنى تۆۋەنلىتىپ ، يېپىشقاقلىقىنى ئاشۇردى. يالغۇز ھالەتتە ، KGM ۋە HPMC نىڭ مولېكۇلا زەنجىرى گىدروپوبىكلىق ئۆز-ئارا تەسىر ئارقىلىق تېخىمۇ قويۇق قۇرۇلما ھاسىل قىلىدۇ. سىستېمىدىكى قۇرۇلما سىرتقى قىرقىش ئارقىلىق بۇزۇلۇپ ، سىستېمىنىڭ ساقلاش مودۇلى تۇيۇقسىز تۆۋەنلەيدۇ. سىستېما ماسسىسى ۋە KGM مەزمۇنىنىڭ كۆپىيىشى قويۇق قۇرۇلمىنىڭ مۇقىملىقىنى ساقلاشقا ۋە قۇرۇلمىنى بۇزىدىغان تاشقى چاستوتا قىممىتىنى ئاشۇرۇشقا پايدىلىق. تۆۋەن ماسسىلىق بۆلەك سىستېمىسىغا نىسبەتەن ، تېخىمۇ كۆپ KGM مەزمۇنى گېلىنىڭ شەكىللىنىشىگە پايدىلىق. يۇقىرى ماسسىلىق بۆلەك سىستېمىسىغا نىسبەتەن ، تېخىمۇ كۆپ HPMC تەركىبى گېلىنىڭ شەكىللىنىشىگە پايدىلىق.