يېمەكلىك قوللىنىشچان پروگراممىلىرىدا CMC غا قويۇلغان تەلەپ

ناترىي كاربونسىمېتىل سېللۇلوزا (CMC) قېلىنلاش ، تۇراقلاشتۇرۇش ۋە ئېمۇلسىيىلەش خۇسۇسىيىتى بىلەن تونۇلغان كۆپ ئىشلىتىلىدىغان يېمەكلىك خۇرۇچى. يېمەكلىك ئىلتىماسىغا قويۇلغان تەلەپنى قاندۇرۇش ئۈچۈن ، CMC چوقۇم بەزى ئۆلچەم ۋە قائىدىلەرگە ئەمەل قىلىشى كېرەك.

يېمەك-ئىچمەك ئىلتىماسىدىكى CMC غا قويۇلغان بىر قىسىم ئاساسلىق تەلەپلەر:

ساپلىقى: يېمەكلىك قوللىنىشچان پروگراممىلىرىدا ئىشلىتىلىدىغان CMC چوقۇم ساپلىق دەرىجىسى يۇقىرى بولۇشى ، ئۇنىڭدا ھېچقانداق زىيانلىق ماددىلار ياكى بۇلغانمىلارنىڭ بولماسلىقىغا كاپالەتلىك قىلىشى كېرەك. CMC نىڭ ساپلىقى ئادەتتە ئۇنىڭ ئورنىنى ئېلىش دەرىجىسى (DS) بىلەن ئۆلچىنىدۇ ، بۇ سېللۇلوزا ئومۇرتقىسىدىكى ئانگىدروگلۇكوزا بىرلىكىدىكى كاربون-مېتىل گۇرۇپپىسىنىڭ سانىنى كۆرسىتىدۇ.

يېپىشقاقلىقى: CMC نىڭ يېپىشقاقلىقى ئۇنىڭ يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدىكى قويۇقلاشتۇرغۇچ ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ رولىنى ئوينايدىغان مۇھىم ئامىل. يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئادەتتە مەھسۇلاتلىرى ئۈچۈن كېرەكلىك يېپىشقاقلىق دائىرىسىنى بەلگىلەيدۇ ، CMC تەمىنلىگۈچىلەر چوقۇم CMC نى مۇۋاپىق يېپىشقاقلىق دەرىجىسى بىلەن تەمىنلىيەلەيدۇ.

ئېرىشچانلىقى: يېمەكلىك قوللىنىشتا ئۈنۈملۈك بولۇش ئۈچۈن CMC چوقۇم سۇدا ئاسان ئېرىيدۇ. CMC نىڭ ئېرىشچانلىقى تېمپېراتۇرا ، pH ۋە تۇز قويۇقلۇقى قاتارلىق ئامىللارنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ ، شۇڭا ھەر بىر پروگراممىغا ماس كېلىدىغان CMC دەرىجىسىنى تاللاش ئىنتايىن مۇھىم.

مۇقىملىق: CMC چوقۇم يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ساقلاش شارائىتىدا مۇقىم بولۇشى ، ئۇنىڭ ئىقتىدارىنى ساقلاپ قېلىشىغا كاپالەتلىك قىلىشى ھەمدە ئايرىش ، گېلەم ياكى ھۆل-يېغىن قاتارلىق ناچار تەسىرلەرنى كەلتۈرۈپ چىقارماسلىقى كېرەك.

نىزامغا رىئايە قىلىش: CMC چوقۇم يېمەكلىك خۇرۇچلىرىغا مۇناسىۋەتلىك بەلگىلىمە ۋە كۆرسەتمىلەرگە بويسۇنۇشى كېرەك ، مەسىلەن FDA ئامېرىكىدا ياكى ياۋروپا يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ئىدارىسى تەرىپىدىن بېكىتىلگەن. بۇ بىخەتەرلىك ، بەلگە ۋە ئىشلىتىش سەۋىيىسىگە قويۇلغان تەلەپلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

بۇ تەلەپلەرنى قاندۇرۇش ئارقىلىق ، CMC پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلار ، سۈت مەھسۇلاتلىرى ، ئىچىملىكلەر ، قىچا ۋە كىيىم-كېچەك قاتارلىق كۆپ خىل يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئۈنۈملۈك ۋە بىخەتەر ئىشلىتىشكە بولىدۇ.