يېمەكلىكتىكى مېتىل سېللۇلوزا بىخەتەرمۇ؟

مېتىل سېللۇلوزا ئادەتتە ئىشلىتىلىدىغان يېمەكلىك خۇرۇچى بولۇپ ، ئادەتتە كىشىلەرنىڭ ئىستېمال قىلىشى ئۈچۈن بىخەتەر دەپ قارىلىدۇ. ئۇ ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) ۋە ياۋروپا يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئىدارىسى (EFSA) قاتارلىق نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئورگانلىرىنىڭ يېمەكلىكتە ئىشلىتىشىگە تەستىقلانغان. قانداقلا بولمىسۇن ، ھەر قانداق يېمەكلىك خۇرۇچىغا ئوخشاش ، ئويلىنىشقا تېگىشلىك بەزى يوشۇرۇن مەسىلىلەر بار.

مېتىل سېللۇلوزادىكى ئەڭ كۆڭۈل بۆلىدىغان مەسىلىلەرنىڭ بىرى ئۇنىڭ ھەزىم قىلىش ساغلاملىقىغا كۆرسىتىدىغان تەسىرى. مېتىل سېللۇلوزا تالانىڭ بىر تۈرى بولۇپ ، بۇنداق بولغاندا ، بەزى كىشىلەرنىڭ ھەزىم قىلىشى تەسكە توختايدۇ. بۇ ئاشقازان-ئۈچەيدە قورساق كۆپۈش ، گاز ۋە ئىچ سۈرۈش قاتارلىق مەسىلىلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، بولۇپمۇ تالاغا سەزگۈر ياكى بۇرۇن ھەزىم قىلىش مەسىلىسى بار كىشىلەر ئۈچۈن.

قانداقلا بولمىسۇن ، دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، مېتىل سېللۇلوزا ئادەتتە يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدىغان سەۋىيىدە ئىستېمال ئۈچۈن بىخەتەر دەپ قارىلىدۇ. FDA نىڭ سۆزىگە قارىغاندا ، مېتىل سېللۇلوزا ئادەتتە يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئېغىرلىقى بىلەن% 2 لىك سەۋىيىدە يېمەكلىكلەردە ئىشلىتىش ئۈچۈن بىخەتەر (GRAS) دەپ ئېتىراپ قىلىنغان.

مېتىل سېللۇلوزاغا مۇناسىۋەتلىك يەنە بىر مەسىلە ئۇنىڭ ئوزۇقلۇقنىڭ سۈمۈرۈلۈشىگە كۆرسىتىدىغان تەسىرى. بەزى تەتقىقاتلاردا مېتىل سېللۇلوزا مىقدارىنىڭ يۇقىرى بولۇشى بەزى ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ ، بولۇپمۇ كالتسىي ، تۆمۈر ، سىنىك قاتارلىق مىنېرال ماددىلارنىڭ سۈمۈرۈلۈشىگە تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىنلىكى ئوتتۇرىغا قويۇلغان. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ تەتقىقاتلار چەكلىك ، بۇنىڭ يېمەك-ئىچمىكىدە مېتىل سېللۇلوزا مىقدارىنى مۇۋاپىق ئىستېمال قىلىدىغان شەخسلەرگە نىسبەتەن مۇھىم ئەندىشە ئىكەنلىكى ئېنىق ئەمەس.

مېتىل سېللۇلوزانىڭ يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىشنىڭ يوشۇرۇن پايدىسىنىمۇ ئويلىشىش كېرەك. يۇقىرىدا دېيىلگەندەك ، مېتىل سېللۇلوزا يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا قويۇقلاشتۇرغۇچ ، ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ رولىنى ئوينايدۇ ، تېخىمۇ جەلپكار توقۇلما ۋە ئىزچىللىقنى بارلىققا كەلتۈرىدۇ. ئۇ ئىزچىل تۈردە ئېھتىياجلىق بولغان قىچا ، شورپا ۋە پىشۇرۇلغان مەھسۇلات قاتارلىق مەھسۇلاتلاردا ئالاھىدە پايدىلىق.

ئۇنىڭدىن باشقا ، مېتىل سېللۇلوزا زەھەرلىك ۋە بىخەتەر بىرىكمە بولۇپ ، يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ تەمى ۋە پۇرىقىغا تەسىر كۆرسەتمەيدۇ. ئۇ كۆپ خىل بىرىكمە بولۇپ ، ھەم ئىسسىق ھەم سوغۇق مەھسۇلاتلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، ئۇ نۇرغۇن ئوخشىمىغان يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدىكى قىممەتلىك تەركىبكە ئايلىنىدۇ.

ئومۇمىي جەھەتتىن ئالغاندا ، يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا مېتىل سېللۇلوزا ئىشلىتىشتە بىر قىسىم يوشۇرۇن ئەنسىرەشلەر بولسىمۇ ، ئەمما ئادەتتە يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدىغان سەۋىيىدە ئىنسانلارنىڭ ئىستېمال قىلىشى بىخەتەر دەپ قارىلىدۇ.