ئۈزۈم ھارىقىدىكى CMC نىڭ ھەرىكەت مېخانىزمى

ناترىي كاربونسىمېتىل سېللۇلوزا (CMC) ئۈزۈم ھارىقى كەسپىدە ئۈزۈم ھارىقىنىڭ سۈپىتى ۋە مۇقىملىقىنى ئاشۇرۇشتا كۆپ ئىشلىتىلىدىغان خۇرۇچ. CMC نىڭ ئۈزۈم ھارىقىدىكى ئاساسلىق ھەرىكەت مېخانىزمى ئۇنىڭ تۇراقلاشتۇرغۇچ رولىنى ئويناپ ، ئۈزۈم ھارىقىدىكى ئاسما زەررىچىلەرنىڭ چۆكۈپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

ئۈزۈم ھارىقىغا قوشۇلغاندا ، CMC ئېچىتقۇ ھۈجەيرىسى ، باكتېرىيە ۋە ئۈزۈم قاتتىق دېتاللىرى قاتارلىق ئاسما زەررىچىلەردە مەنپىي زەرەتلەنگەن سىر ھاسىل قىلىدۇ. بۇ سىر باشقا زەرەتلەنگەن زەررىچىلەرنى قوغلاپ چىقىرىپ ، ئۇلارنىڭ بىر يەرگە كېلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىپ ، ئۈزۈم ھارىقىدا بۇلۇتلۇق ۋە چۆكۈشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان تېخىمۇ چوڭ يىغىلىش ھاسىل قىلىدۇ.

CMC مۇقىملاشتۇرۇش ئۈنۈمىدىن باشقا ، يەنە ھاراقنىڭ ئېغىز ۋە تۈزۈلۈشىنى ياخشىلىيالايدۇ. CMC مولېكۇلا ئېغىرلىقى ۋە كۈچلۈك سۇ ساقلاش ئىقتىدارىغا ئىگە بولۇپ ، ئۈزۈم ھارىقىنىڭ يېپىشقاقلىقى ۋە بەدىنىنى ئاشۇرالايدۇ. بۇ ئېغىزنى ياخشىلاپ ، ئۈزۈم ھارىقىنى تېخىمۇ سىلىقلاشتۇرىدۇ.

CMC يەنە ھاراق تەركىبىدىكى ئاچچىقلىنىش ۋە ئاچچىقنى ئازايتىشقا ئىشلىتىلىدۇ. CMC تەرىپىدىن شەكىللەنگەن مەنپىي زەرەتلەنگەن سىر ئۈزۈم ھارىقىدىكى پولىفېنول بىلەن باغلىنالايدۇ ، بۇ ئاچچىقلىنىش ۋە ئاچچىقلىنىشقا مەسئۇل. بۇ باغلىنىش بۇ تەملەرنىڭ تونۇشىنى تۆۋەنلىتىپ ، ئۈزۈم ھارىقىنىڭ ئومۇمىي تەمى ۋە تەڭپۇڭلۇقىنى ياخشىلايدۇ.

ئومۇمىي جەھەتتىن ئالغاندا ، CMC نىڭ ئۈزۈم ھارىقىدىكى ھەرىكەت مېخانىزمى مۇرەككەپ ۋە كۆپ تەرەپلىمىلىك ، ئەمما ئاساسلىقى ئۇنىڭ ئاسما زەررىچىلەرنى تۇراقلاشتۇرۇش ، ئېغىز پۇراشنى ياخشىلاش ۋە ئاچچىقلىنىش ۋە ئاچچىقلىنىشنى ئازايتىش ئىقتىدارىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.