A është CMC një trashës? CMC, ose karboksimetil celuloza, është një përbërës ushqimor i përdorur zakonisht që vepron si trashës, emulsifikues dhe stabilizues. Është një polimer anionik i tretshëm në ujë, që rrjedh nga celuloza, e cila është një polimer natyral që gjendet në muret e qelizave bimore. CMC prodhohet nga substanca kimike...
Lexo më shumë